第17章 (2/2)
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bsp;“和个面有什么重不重的，平日里蒸馒头不也是要做的？面盆在灶台上醒着呢，西边灶上空着，去把酱炒了我们吃饭。”宋琼兰往锅里倒入滚水，打算做一锅素汤配杂粮馒头，这些日子她早看出来了，苏静水早上爱吃些汤水，但去摆摊一忙活就是一上午，光喝粥不顶饱，只好就着馒头喝口汤了。
见宋琼兰都准备的差不多了，苏静水把昨晚就调配好的各类酱和调料端了出来，依旧是先做一份够十五斤面皮用的油酥，然后起锅烧油，把各类酱和香料混合在一起炒香，盛进洗干净的陶罐里盖好盖子，准备工作就做完了。
匆匆吃完早饭后寅时还未过半，换算成现代不到凌晨四点。
把泥炉和两个用来煮汤的大肚陶罐搬上板车，三个醒好的面盆也依次放好，平底锅贴边用麻绳绑紧，杂七杂八的东西放上去，最后扣上一张从杂物房里翻出来的旧长桌，沈家三人前往镇上。
看到丰阳镇的城门时已是半个时辰后了，三人脸上都带着宋琼兰昨日做出来的口罩，去街道司交了三文市费，赶着驴车到西市寻摊位。
他们来的早，摊位上只零零散散有几家卖菜蔬干货的，苏静水看上转角的位置，驴车赶过去，把泥炉摆好，又把长桌放到旁边，将车上的东西卸下后沈知渊去存驴车，宋琼兰和苏静水在摊子上忙碌起来。
两个泥炉生火，一个泥炉坐上陶罐，从巷口的公井里打上来水煮上冬瓜茶。
另一个泥炉放上平底锅，苏静水把三个面盆里醒好的面团揉出空气，揉的光滑后均匀的分成五等份，擀开涂好酥油卷起静置。
擦干净的长桌上，宋琼兰把酱罐子摆出来，切好的葱花也装了一小盆，另有一摞裁好的油纸，干净的竹筐里放着竹筒，还从家里特地带了些竹签子和碟子，同干净的小称一一摆在桌上规整好。
苏静水估摸着时间差不多了，把涂上酥油的面皮擀开，平底锅倒油烧热，放进面皮，随着锅铲轻轻拍动，面皮微微鼓起，油香味飘了出来。
此时早市来摆摊的人多了起来，见到这家摊位上奇怪的两个大泥炉都有些新奇，看出是卖吃食的，隔壁卖山货的年轻哥儿搭话道：“你们是今天才来的吗？之前没在早市上见过你们。”
苏静水手里烙着饼，回话道：“是呢，第一天摆摊做生意，稍后第一锅做好了请郎君尝尝，以后还劳烦郎君多多关照。”
年轻哥儿腼腆的摆手，“这是用来挣钱的，怎好意思呢？”
宋琼兰搅动陶罐里的糖水，笑道：“没事，我们这一锅且多呢，小哥儿替我们尝尝味道。”
沈知渊存好驴车回来时，第一锅酱香饼出了锅，苏静水用刷子涂好酱后切了一些用油纸包好送去隔壁的摊位上。
年轻哥儿的夫君回了摊子上，是个高大的汉子，像是猎户。
见苏静水蒙着脸，又是个生面孔，不免有些戒备。
小哥儿笑着接过油纸包对夫君解释：“这是隔壁摊上今日才来卖吃食的，还是镇上从未见过的新奇吃食，特地送来给我们尝尝的，对人家客气些。”
高大汉子这才缓了脸色，对苏静水点了点头，“多谢。”
苏静水笑了笑，送完东西就回了摊子上。
早市上的人多了起来，趁着另一锅饼在烙，苏静水把酱香饼切成小块放在碟子里，大声吆喝道：“瞧一瞧看一看嘞，丰阳镇独一家的苏记酱香饼，好吃不贵嘞。”
吆喝声吸引来一些路人，见他卖的东西新奇，七嘴八舌的问道：“真是独一家？不就是饼么？”
“怎么卖的？”
苏静水拿起称比了比，“论斤称，三文钱二两饼。”
“这么贵？肉包子才卖三文钱一个呢。”
苏静水笑道：“大爷您看，我们这用的油多，二两听着少，您看我们这分量，像你这样的汉子一人吃二两绝对能吃饱。”
称了二两用油纸包上递给人群看。
四四方方的油纸一包，那饼小山一样的堆叠着，看着确实不少。
“这里有做好的，大家先试吃，若是吃着合胃口再买也可以的。”
苏静水端着碟子走到人群里，手里拿了一把干净的竹签，有想试吃的便发根竹签。
一个中年妇人将信将疑的插起一小块酱香饼放进嘴里，酱香浓郁，酥脆掉渣，霎时睁大了眼。
“给我称四两的！”