12同行的价格战(2/2)
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预约已经排到了半个月之后。京城上流社会的贵妇圈子里,流传着一个说法:有间食肆的私人定制,吃的不是饭,是心情。你开心了,掌柜的给你做一道“春风得意”;你难过了,掌柜的给你做一道“拨云见日”;你犯愁了,掌柜的给你做一道“峰回路转”……
总之,只要你交得起五两银子,谢语棠就能把你想吃的、该吃的、没想到的,全给你做出来。
更有意思的是,这些贵妇人吃着吃着,开始自发地给谢语棠宣传:“我跟你说,那家店的掌柜,不是一般人!她做菜的时候,好像能看穿你的心事!”
谢语棠听完这个评价,哭笑不得。
【宿主,她们快把你传成神棍了。】
“这不挺好的?神棍比厨子听起来高级。”
【也是。不过宿主,你确定你这能力不是神棍是啥?味觉通感??闻着味就知道客人该吃啥。这不就是古代版的心理咨询师吗?】
“小饕,你今天怎么这么哲学?”
【本系统一直很有深度,只是你平时不让我说。】
“你平时话还少吗?”
【话多和深度不冲突。比如本系统下一句就要说:宿主,你的尊享套餐已经预约到月底了,但是??”
“但是什么?”
【但是??赵世昌那边,好像又搞事了。】
与此同时,赵氏酒楼的二楼雅间里,赵世昌正对着账本脸色铁青。
“你说什么?半价活动搞了十天,反而亏了三百两?!”
账房先生战战兢兢地点了点头:“东家,咱们的客人确实比之前多了不少,但半价之后利太薄了,再加上咱们还搞了‘买一送一’,这几天??”
“这几天怎么了!”
“这几天??好些客人点完半价菜,又跑去有间食肆打包外卖。咱们的酒楼,成了人家的前台了。”
赵世昌气得把茶盏摔在地上:“那个贱女人!她到底用了什么妖术?!”
一个掌柜模样的人凑上前,小声说:“东家,我打听到了??那个谢掌柜在二楼搞了个什么‘私人定制’,五两银子一桌,专门招待贵妇人。听说现在京城的官太太们,以去她那儿吃过饭为荣……”
“五两?!”赵世昌的声音拔高了八度,“她疯了?一顿饭五两?!”
“而且??预约排到半个月后了。”
“……”赵世昌的脸涨成了猪肝色。
他想不明白??自己降价、半价、买一送一,都没能抢走那女人的生意,反而让她赚得更多了。
“那帮贵妇人脑子是进水了吗!”他抓起桌上的账本就要摔,突然看到了账本里夹着的一张宣传单。
那是他让人印的传单??“同款菜式半价”。
他盯着传单看了半天,突然明白了什么。
自己确实是在打“便宜”的牌。
但那些贵妇人,根本不在乎“便宜”??她们在乎的是“特别”。
自己拼了命地降价,反而把自己定位成了“便宜货”。
而谢语棠那边,一分钱没降,却摇身一变成了“京城贵妇御用私厨”。
“好……好得很啊……”
赵世昌把传单揉成一团,冷冷地说:“去给我查??她那个‘私人定制’,到底有什么猫腻。举报她,就说她无证经营私宴,扰乱市场秩序。”
掌柜的愣了一下:“东家,这个……没什么证据吧?”
“要什么证据?”赵世昌冷笑,“举报就是证据。官府来人,她就要关门配合调查。等她重新开门,客人早忘了她是谁了。”
谢语棠并不知道赵世昌在酝酿什么阴招。她这会儿正忙得脚不沾地。
因为今天下午,一位她怎么也没想到的客人,预约了尊享套餐。
“掌柜的!掌柜的!”林小满气喘吁吁地跑进后厨,“那个……那个萧公子又来了!”
“来就来呗,他不是天天来?”谢语棠头也不抬地切着菜。
“不是!他带了好几个人来!还包了整个二楼!”
谢语棠手里的刀停了。
“把整个二楼……包了?”
“对!”林小满眼睛瞪得圆圆的,“他说今天要招待几位同僚,让掌柜的亲自安排菜单!”
谢语棠心想:这个萧煜珩,平时一个人来蹭饭也就算了,今天居然带人来包场?而且??“同僚”?
她可记得清清楚楚。这个男人,之前她说“你是衙门里的?”的时候,他只是笑而不语,模棱两可地应付过去了。
“他去包二楼了?”
“对!”
“交了五两银子吗?”
“交了!”
“多少个人?”
“五个!加上他就是六个!”
谢语棠放下刀,擦了擦手:“行,今天就让这位萧公子见识见识,什么叫真正的商务宴请。”
二楼雅间里,萧煜珩正和几位幕僚打扮的人围坐在桌前。虽然都是便服,但从坐姿和言谈看,这几个人显然不是普通百姓。
“王爷,”一个留着山羊胡的中年男人低声说,“您说的这位谢掌柜,真有那么厉害?”
“等会儿你尝尝就知道了。”萧煜珩笑着,给自己倒了杯茶,“她做的菜,有一种……宫里头吃不到的味道。”
“什么味道?”另一个年轻人好奇地问。
“烟火气。”萧煜珩说,“不是贬义??是那种让人觉得还活着的味道。”
几个人面面相觑,不知道该怎么接这话。
就在这时,谢语棠端着一个托盘走上来了。
“萧公子,今天人挺齐啊。”她笑眯眯地把托盘放在桌上,“先上一道开胃小菜??凉拌三丝,醋椒味的,天热开胃。”
萧煜珩看到她的瞬间,嘴角不自觉地上扬了:“谢掌柜,今天我带了几位朋友来尝尝你的手艺,你可得好好露一手。”
“那必须的。”谢语棠自信地拍了拍手,“但既然是萧公子带朋友来的,今天的菜,我得改一改。”
“改?”
“对。”谢语棠打量了一圈这几个人??山羊胡、年轻人、一个看起来文质彬彬的,还有一个虎背熊腰的。“我看几位,应该是萧公子在公务上的朋友吧?”
几人对视一眼,都没说话。
“那我就按‘公务宴请’的标准来了。”谢语棠自顾自地说,“第一道,清炖狮子头??用料扎实,外表圆润,寓意圆满;第二道,醋溜鱼??酸甜适中,开胃提神,适合边聊边吃;第三道,葱烧海参??硬菜,能撑场面;最后上??”
她顿了顿,看向那个山羊胡:“这位先生最近是不是在为什么事发愁?”
山羊胡一愣:“你怎么知道?”
“你眉头一直都皱着,手指无意识地在桌上敲??标准的焦虑表现。”谢语棠笑着说,“所以我最后上的一道菜叫‘解忧面’??酸汤细面,暖胃暖心,吃完保证你眉开眼笑。”
山羊胡彻底愣住了:“这……这也能看出来?”
旁边的年轻人忍不住笑了:“老张,人家掌柜是做餐饮的,最会察言观色了。”
谢语棠微笑着欠了欠身,转身下楼准备去了。
她一走,山羊胡立刻转向萧煜珩:“王爷,这位谢掌柜……眼光真毒。”
“所以我让你们来尝尝。”萧煜珩端起茶杯,目光还停留在楼梯口,“她这双眼睛,不只是做菜用的。”
半个时辰后。
当最后一道“解忧面”被端上桌时,整个二楼雅间已经安静了好一会儿了??不是没话说,而是筷子根本停不下来。
“这面……太好吃了。”那个虎背熊腰的壮汉,嘴里还含着一大口面没咽下去,含糊不清地说。
“你先咽下去再说话。”年轻人嫌弃地白了他一眼。
“可他说的没错,”山羊胡勺起一勺酸汤,尝了一口,眼睛猛地睁大了,“这个汤……酸中带鲜,喝下去整个人都舒展了。”
萧煜珩慢悠悠地吃着面,目光若有若无地落在楼下??他知道,谢语棠就在下面。
“老张,”他突然开口,“你那桩盐政的案子,想到解决办法了吗?”
山羊胡喝汤的动作停了一下:“还没完全想好。不过……”
“不过什么?”
“吃完这碗面,好像觉得也没那么难了。”山羊胡苦笑道,“不知道是面太好吃,还是掌柜的那句话说对