37点菜(1/2)

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不同于寻常餐馆将所有菜品写于竹牌上，挂在墙上供客人挑选。





这家店将菜品写在了纸上，每道菜旁边画了一个小格子，客人只需打勾即可。





倒是新奇。





宋三娘此次来是为了好好尝一尝没尝过的味道，以新奇为首选标准。因此选锅底的时候，没有选大多数人都会选的鸳鸯锅，直接就点了红锅。





不同于阳城人，她自小便跟着父母云游四方，哪怕结婚后也没消停，因此口味倒很包容。





她想试试这传说中的“辣”是个什么味道。





小玉看她在“中辣”旁边打了个勾，犹豫了一下，小心提醒道：“我们店里的红锅，真的很辣哟。”





“辣，是种什么味道？”





小玉也是吃了火锅以后，才初次品尝到辣是何滋味，眼下猛然被问到，结结巴巴地描述，还拿手比划，却也说不出那到底是种什么体验。





毕竟，这是种新的味道。





宋三娘见她这手足无措的模样，失笑摇头，继续往下点菜。





百闻不如一试，她还是自己尝尝这种味道吧。





点完菜，不多时便有人端来了锅。





黑红黑红的一片，上片漂浮着星星点点的叫做“番椒”的东西，鼓鼓囊囊的，像一个个小炮仗。





坐着的这一会儿，她的鼻子里全是四面八方飘来的这种浓郁的味道，有点呛人，但属实是很香，有点勾人。





油碟方才小玉已经帮她打好了，说是火锅店东家教她的独门配料。





她低头看了看，有蒜有葱，还有牛肉粒、红的绿的番椒、黄金豆等等，浇上清亮的芝麻油，别的不说，模样看上去就不错。





底下火烧得愈久，锅里的气泡也就愈多，咕噜作响。





宋三娘抄起碗碟往里倒菜，溅出来了不少油，旁边的小二连忙过来帮她下菜。





她也没觉得不好意思，见小二还剩了几盘没倒，还提醒道：“把这些全倒下去吧。”





“全倒下去？”小二脸上有些为难，“这些菜烫着比煮着好吃，太太您确定要全倒下去吗？”





既然专程而来，宋三娘必定是要尝到食物的最佳风味的，闻言便摇头说算了。





再扫视了一圈剩下的菜，大多都是所谓的猪下水。





她见识广，倒也不认为猪下水是什么不能入口的食物，食物不分高低贵贱，只要好吃，她便要尝一尝。





可是这些菜要烫，怎么烫？烫多久？她心里没数，盯着这些菜有些犯难。





小二见状，便上前帮她烫了片毛肚，也是热心肠，一边烫一边教给她烫这些菜的秘诀。





宋三娘说了句谢谢，便拿起筷子把毛肚送进嘴里。





方才烫好后小二直接将毛肚放在油碟里，面上便裹了一道香油，还夹杂着几点番椒。





送进嘴里，还有一些火锅的余烫，一时不能下口，只能匆忙地嚼几下。








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麻油混合着番椒的味道，的确是香极了，宋三娘都有些后悔没有先打碗米饭来。
  

  

  
这种名为“辣”的味道，竟让她萌生了想打一碗白米饭来就着这味道吃的想法。
  

  

  
很霸道的味道，从前记忆里的所有味道在这“辣”面前都黯然失色，什么-->>

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