54第54章 (2/2)
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转过身，对方敏说：“方姐，你说的那方缶庐砚，我倒是知道一些。”“你知道？”方敏的眼睛一下子亮了起来，“你知道在哪里吗？”
“不瞒你说，”姜暖擦了擦手，在方敏对面坐下来，“我手上有一方砚台，是是我丈夫的哥哥送给我的，至于是不是你说的那方缶庐砚，我也不确定。”
方敏听到这话，激动得差点从椅子上跳起来：“真的？你快拿出来看看！”
姜暖站起身，走进卧室，从柜子最底层翻出一个用棉布包裹着的木盒子，她把木盒子拿到堂屋的桌子上，小心翼翼地解开外面的棉布，露出里面一个暗红色的木匣子。
姜暖打开木匣子的搭扣，掀开盖子，里面静静地躺着一方砚台。
那方砚台呈长方形，砚台的材质是端石，石质细腻温润，呈现出一种深沉的紫褐色。
砚堂平整光滑，砚池深邃，边缘处雕刻着几枝梅花，枝干虬曲苍劲，花朵含苞待放，线条流畅自然，栩栩如生。
砚台的边缘刻着几行小字，字体古朴遒劲，方敏凑过来，仔细端详了那方砚台好一会儿，然后倒吸了一口凉气：“天哪……姜暖，你这方砚台，八成就是周老要找的那方缶庐砚！”
“我也不确定，”姜暖把砚台放回木匣子里，“我对这些东西不太懂，只知道是清朝的，具体是什么来历，我也不清楚。”
“你等着，我回去问问我家那口子，”方敏兴奋地说，“要是确定了这就是缶庐砚，那你可就走大运了！”
姜暖笑了笑，没有接话，她把木匣子重新包好，放回了柜子里。
她知道自己必须去见周老一面，她不懂收藏，也不懂鉴赏，这方砚台放在她这里，只能是一件蒙尘的古董，但在周老手里，它就能发挥出应有的光彩。
而且，弹幕也说了，周老为人正直惜才，结识了他，就等于打通了省城的高端人脉圈。
这对她未来的发展来说，无疑是一个巨大的助力。
当天晚上，陆怀洲回到家，姜暖把这件事跟他说了。
陆怀洲听完，沉默了一会儿，然后说：“真没想到，大哥给的砚台居然来历这么大。”
第二天，方敏就带来了确切的消息，让姜暖准备好登门拜访，姜暖特意请了半天假，一大早就起来开始准备。
她今天要做的是古法枣泥伴手糕，这道点心工序繁琐，但做出来口感绵密细腻，甜而不腻，最适合送给长辈。
红枣是前几天在供销社买的，个个饱满圆润，色泽深红，姜暖把红枣洗干净，去核，然后放进锅里加水煮烂。
煮好的红枣用细筛子过滤，去掉枣皮，只留下细腻的枣泥。
枣泥加入白糖和少许猪油，放在铁锅里用小火慢慢翻炒，这个过程需要极大的耐心，火候不能太大，否则枣泥会糊锅；也不能太小，否则水分蒸发得太慢，炒出来的枣泥不够干爽。
枣泥炒到能成团、不粘锅的程度，姜暖把它盛出来晾凉。
然后开始准备糕皮，糯米粉和粘米粉按照比例混合，加入白糖和清水，搅拌成浓稠的面糊。
面糊倒入铺了油纸的模具里，先倒一半，抹平，然后把晾凉的枣泥馅放在中间，再把剩下的面糊倒上去，抹平表面。
姜暖把模具放进蒸笼里，盖上盖子，大火蒸了三十分钟。
三十分钟后，她打开蒸笼，一股浓郁的枣香混合着米香扑面而来，蒸好的枣泥糕表面洁白如玉，光滑细腻，散发着温润的光泽。
姜暖用刀把它切成大小均匀的方块，每一块的横截面都能看到中间深褐色的枣泥馅，像是镶嵌在白玉中的琥珀。
她拿起一块，吹了吹，递给石头：“尝尝看。”
石头接过枣泥糕，小心翼翼地咬了一口，糕体的口感软糯绵密，入口即化，带着糯米特有的清香和微甜。
中间的枣泥馅更是绝妙，经过长时间翻炒的枣泥质地细腻如丝绸，甜度适中，带着红枣天然的果香和焦糖般的回甘。
软糯和绵密相互呼应，甜味和清香层层递进，让人吃了一块还想再吃第二块。
“妈妈，好好吃，”石头含着满口的枣泥糕，含含糊糊地说，“这个和杏仁酥一样好吃。”
姜暖笑着摸了摸他的脑袋：“喜欢就好。妈妈多做一点，等会儿带去给周爷爷尝尝。”
她把做好的枣泥糕仔细地码进一个干净的搪瓷盘子里，用油纸盖好，然后又检查了一遍那方缶庐砚，确认没有遗漏，才换上一件干净的碎花衬衫，把头发重新梳了一遍，对着镜子照了照，确认仪容整洁得体。
陆怀洲推着自行车等在院子里，看到她出来：“我送你过去。”
周老住在省城西郊的一条老巷子里，巷子很深，两旁是高高的青砖墙，墙上爬满了爬山虎，绿油油的，在阳光下泛着光泽。
巷子尽头是一座两进的四合院，朱红色的大门虚掩着，门楣上挂着一块匾额，写着“周宅”两个字，字迹古朴苍劲。
陆怀洲把自行车停在巷口，对姜暖说：“我就不进去了，你自己去吧。”
姜暖点了点头，深吸了一口气，拎着装枣泥糕的篮子和装着砚台的布包，走上前去，抬手敲了敲门。
过了一会儿，门开了，一个穿着灰色中山装的年轻人探出头来，上下打量了她一眼：“请问你找谁？”
“你好，我叫姜暖，是省城轻工业大学的学生，”姜暖礼貌地说，“我来拜访周秉义老先生，有一件东西想请他过目。”
年轻人看了看她手里的布包，又看了看她诚恳的表情，犹豫了一下，说：“你稍等，我去通报一声。”
他转身进了院子，过了几分钟，又走了出来，侧身让开一条路：“周老请你进去。”
姜暖道了谢，跟着年轻人穿过院子，走进正屋。
正屋的陈设很简单，一张八仙桌，几把太师椅，墙上挂着一幅山水画，角落里摆着一个博古架，上面放着几件瓷器。
一个白发苍苍的老人坐在八仙桌旁边，手里拿着一本书，戴着一副老花镜，正在看书。
姜暖走到他面前：“周老您好，我叫姜暖，冒昧前来打扰，还请见谅。”
周秉义放下手里的书，摘下老花镜，打量了她一眼，他的目光锐利而温和，像是一汪深潭，看似平静，却藏着无尽的内容。
“你就是姜暖？”他的声音苍老而有力，“方敏那丫头跟我提过你，说你做的一手好点心。今天怎么有空来看我这个老头子？”
姜暖笑了笑，把篮子放在八仙桌上，揭开上面的油纸：“我今天带了些自己做的枣泥糕，不成敬意，请周老尝尝。”
周秉义看了一眼那些码放整齐的枣泥糕，拿起一块，咬了一口，他慢慢地嚼着，脸上的表情从漫不经心变成了认真，又从认真变成了欣赏。
“嗯，”他点了点头，“糯米粉和粘米粉的比例掌握得很好，枣泥炒得也很到位，甜而不腻，入口即化。小姑娘，你这手艺不错。”
“周老过奖了，”姜暖谦虚地说，“我只是平时喜欢琢磨这些。”
周秉义放下枣泥糕，拿起茶杯喝了