16晚饭(1/2)

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齐云和江望秋踩着夕阳回来了，和齐阿娘说了，许郎中给的东西。齐阿娘也只摇摇头，笑说许郎中，心地好，让齐云他们收下东西。





石榴放了一个在院子里的桌子上，带点红，晚上应个景也讨个吉利，山梨和红枣收进了齐阿娘的屋子。





齐云把堆在阿娘这边的那些被子抱起来，开始收拾两边屋子。





稀饭已经熬得浓稠，齐阿娘用陶盆舀出来，坐在灶边的一桶热水里，盖上盖保温。





江望秋又带上了围腰，包好了头发，准备烧菜。她先把在水里面吐了一整天沙子的泥鳅捞出来，太多了，不好一一去除内脏，就直接用热水烫了一下，去掉外皮的腥味。





然后她把昨天那块肉拿出来，用姜片擦掉上面的盐粒，清洗一下。用刀撇去猪皮，肉切成有肥有肉的细条，等会用来炒雪菜。





猪皮先皮朝下，烧一下皮囊里的腥味，再翻过来，放到铁锅里煎一煎，煎出油来，就捞出来。把刚才切好的猪肉条和姜丝一起下锅炒一下，就盛到一边的陶盘里，等会正好就用这个盘来装菜，不过那是另一道菜了。





现在要下泥鳅，借着锅里的油，把洗干净晾干水的泥鳅倒进锅里煎着，噼里啪啦，热闹的很。江望秋又往里面放了几片生姜，然后去把泡开的菇子撕成小块，豆酱拿过来。





泥鳅这一面煎的差不多，翻个面继续煎着，生姜正好压在底下，被油一激，更好的去除腥味。





江望秋拨开一个有油的角落，用筷子叨出一团豆酱，放进油里炒开。此时泥鳅煎的差不多了，把泡了一天的菇子倒进去，就用泡菇子的水煮，也不需要太多，都是好熟的东西，大火烧开，江望秋坐下来把灶火拨小一点，小火炖着。





齐云已经把两边的床铺收拾好。来到堂屋，和阿娘一起，把父亲和哥哥的牌位请下来擦洗。





“大山，你要保佑云儿平安健康。”齐阿娘抱着牌位，用手轻轻的擦拭，一边唠叨着家里的近况，“家里都好，你不用担心。这两年收成不错，也是老天保佑。就是辛苦了云儿，我也帮不上什么忙。唉，不说这些了，说些好事，你儿子还好心救了个姑娘回来，你看到了吧，也是个好的，你也要保佑人小姑娘，别再受苦了。”





灶房里的江望秋正掀开锅盖，用铲子沾了一点汤汁出来尝尝味道，咸香。她又用铲子铲了几下，防止糊底。然后坐下来把灶堂里的柴火拢到一起，变成大火，把汤汁烧浓。没一会，锅里就有很大的咕嘟声，表面起了很多大泡，这是汤汁变浓的表现。





齐云留阿娘继续在堂屋里说话，自己走出来。





太阳已经下山，月亮还在远方看不真切，灶房上冒着白烟，黑暗中格外明显，暖黄色的光从那扇窗户透出来，灶火前是那位姑娘的身影。





这是齐云的家，从他出生就一直生活的家，只是这两年，因为阿爹的离世，让他有些陌生，甚至是害怕，他会害怕回到这个家，害怕看到阿爹的牌位-->>

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