17黄焖鸡与热干面(1/2)

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第二天一早，姜渺渺站在店门口，看着新挂出的菜单牌子，心里有点忐忑。她今天想尝试做黄焖鸡和热干面??这两道菜她母亲食谱里没有记载，是她从系统商城里新兑换的配方。她想着，既然要开店面，菜单不能太单一，得多学几道菜。





她低头看着系统面板上新解锁的配方??黄焖鸡，以鸡腿肉切块腌制，土豆切块，香菇泡发，锅中放油爆香姜片，放入鸡块翻炒，加入蚝油生抽料酒，放入少许糖，加水没过鸡块，大火煮十五分钟，加入香菇和土豆块再煮二十分钟，最后放入金针菇煮两分钟即可。热干面，以碱水面煮至八成熟，捞出淋上香油上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟捞出，淋上芝麻酱、辣萝卜丁、香葱、卤水、盐、酱油、胡椒粉等即可。





她深吸一口气，开始准备食材。鸡腿肉买回来洗净切成小块，用料酒、生抽、蚝油和食盐腌制上。土豆切块，姜切片，香菇泡发，金针菇洗净备用。另一边，碱水面准备好，芝麻酱调好，辣萝卜丁切碎，香葱切段，卤水备好。





她先做黄焖鸡??锅中放少许油，放入姜片，放入腌制半小时的鸡块，翻炒后加入蚝油生抽料酒，放入少许糖，加水没过鸡块，大火煮十五分钟，加入香菇和土豆块，再煮二十分钟，最后放入金针菇煮两分钟。一锅热气腾腾的黄焖鸡做好了，酱香混着肉香飘散开来。





她接着做热干面??碱水面煮至八成熟，捞出淋上香油上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟捞出，淋上芝麻酱、辣萝卜丁、香葱、卤水、盐、酱油、胡椒粉。一碗色泽黄而油润的热干面做好了，芝麻酱香浓味美。





她把两碗面端到桌上，喊沈砚：“尝尝。”





沈砚走过来坐下，先夹了一块黄焖鸡送进嘴里，嚼了嚼，又夹了一筷子热干面送进嘴里，慢慢嚼着，半天没说话。





“怎么样？”姜渺渺有点忐忑地问。





沈砚放下筷子，抬头看着她，目光里带着一种复杂的情绪：“这两道菜的味道，跟我爷爷做的一模一样。”





姜渺渺心里一动。她生父沈正清做过黄焖鸡和热干面??她母亲是沈正清的师父，沈正清的手艺是她母亲教的，而沈正清会的菜，她母亲应该也会做。她母亲食谱里没记这两道菜，但她生父会做??她母亲教过沈正清。





她低头看着自己面前那碗黄焖鸡和热干面，心里涌起一阵说不清道不明的情绪。她母亲做过的菜，她在做。她生父做过的菜，她也在做。冥冥之中，她好像正沿着父母走过的路往前走。





她正想着，系统突然叮了一声：【检测到宿主制作黄焖鸡与热干面成功，触发支线任务：连续三天获得顾客好评，即可解锁新配方“武汉风味小吃全套”。提示：该配方包含热干面、豆皮、面窝、糊汤粉等武汉经典小吃。】





姜渺渺心里一动。武汉风味小吃全套??她低头看着系统面板上那个任务进度条，心里涌起一阵说不清道不明的力量。她母亲做过的菜，她在做。她生父做过的菜，她也在做。她母亲的手艺，她会传下去。她生父的手艺，她也会传下去。





她正想着，门被推开了，一个顾客走进来：“老板，来一份黄焖鸡米饭和一碗热干面！”





“好嘞！”姜渺渺应了一声，转身开始忙活。她一边做菜一边轻轻哼起歌来??她母亲当年做菜的时候也哼歌，说做菜的时候心情好，做出来的菜才好吃。她现在也哼歌，做出来的菜也确实好吃。





忙了一上午，店里坐满了人，门口还排着队。姜渺渺忙得脚不沾地，额头沁出细密的汗珠，但嘴角忍不住翘着。她母亲做过的菜，她在店里做给更多人吃。她生父做过的菜，她也在店里做给更多人吃。她父母的手艺，正在传下去。





下午两点多，人少了些，姜渺渺正低头收拾台面，突然听到一个声音：“还有热干面吗？”





她抬头，沈砚站在门口，手里拎着两杯酸梅汤，递过来一杯：“忙了一上午了，喝点东西歇会儿。”





姜渺渺接过来喝了一口，冰凉的酸梅汤顺着喉咙滑下去，酸酸甜甜的，驱散了暑气。她抬头看着他，想了想说：“沈砚，明天收摊后，我们一起去看看我生父吧。”





沈砚点了点头：“好。我明天早点来帮你收摊。”





姜渺渺低头看着手里那杯酸梅汤，心里涌起一阵说不清道不明的情绪。她生父沈正清找了她很多年都没找到，临终前还在遗憾没能找到她，让沈砚替他关照她。而她，直到今天才知道自己生父是谁。她想去她生父坟前看看，告诉他她找到他了，她过得很好，让他放心。

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她母亲希望她渺小却坚韧，像野草一样，风吹不倒，雨打不垮。她会做到的。她母亲做过-->>

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