15铁板鱿鱼与贵州糯米饭团(1/2)
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姜渺渺把那枚玉镯子小心地戴在手腕上,温润的触感贴着皮肤,像是隔着几十年光阴握住了母亲的手。她低头看了好一会儿,才深吸一口气,抬头对沈砚说:“明天出摊,我想做铁板鱿鱼和贵州糯米饭团。”
沈砚没问她为什么突然换菜式,只是点了点头:“好,我明天早点来帮你占位置。”
第二天天刚蒙蒙亮,姜渺渺就到了摊位。她今天特意早来了一会儿,把铁板烧热,开始准备食材??新鲜鱿鱼处理干净切成圈,用料酒、生抽、孜然粉、辣椒面腌上。另一边,糯米提前泡好上锅蒸上,腊肉切丁、酸豆角切碎、花生米炒香、折耳根切段、辣椒面调好。
她一边忙活一边翻开食谱,找到铁板鱿鱼和贵州糯米饭团那两页。她母亲在食谱里写着:“铁板鱿鱼,街头小食,酱料为吾独创,以孜然、辣椒面、五香粉、芝麻、蒜末调制,刷于鱿鱼表面,铁板煎至焦香。贵州糯米饭团,以糯米蒸熟,裹入腊肉、酸豆角、花生、折耳根,捏成饭团,外裹辣椒面,香辣软糯。”
姜渺渺看着那行字,眼眶有点发热。她母亲做过铁板鱿鱼和贵州糯米饭团,她现在也在做。她母亲把毕生所学都录在食谱里了,她现在正在一步一步地学会她母亲做过的一切。
鱿鱼腌好了,她夹起鱿鱼圈铺在烧热的铁板上,滋啦一声,白烟腾起,鱿鱼圈在铁板上卷曲变色,香气混着孜然和辣椒面的味道飘散开来。她刷上酱料,翻面再煎,撒上白芝麻,装进纸碗里,递给了排在第一位的顾客。
“老板,这鱿鱼也太香了吧!”那顾客接过去咬了一口,眼睛瞬间亮了,“又嫩又弹,酱料特别入味,绝了!”
姜渺渺笑了笑,继续忙活。糯米饭蒸好了,她戴上手套,抓了一团糯米饭摊开,放上腊肉丁、酸豆角、花生米、折耳根,捏成饭团,外面裹上一层辣椒面,装进纸袋里递出去。
“这个糯米饭团也好吃!”另一个顾客咬了一口,含糊不清地说,“又糯又香,辣味特别正,里面那个折耳根简直是灵魂!”
姜渺渺一边忙活一边听着系统叮叮咚咚的积分提示音,心里涌起一阵说不清道不明的踏实感。她母亲做过的菜,她现在也在做。她母亲留下的食谱,她现在正在一步一步地学会。她母亲希望她渺小却坚韧,像野草一样,风吹不倒,雨打不垮。她正在做到。
忙到中午,人少了些,姜渺渺正低头收拾台面,突然听到一个声音:“还有铁板鱿鱼吗?”
她抬头,沈砚站在摊前,手里拎着两杯豆浆,递过来一杯:“忙了一上午了,喝点东西歇会儿。”
姜渺渺接过来喝了一口,温热的豆浆顺着喉咙滑下去,暖到心里。她抬头看着他,想了想说:“沈砚,我想去一趟新疆。”
沈砚愣了一下:“去新疆?”
“嗯。”姜渺渺低头看着手腕上那枚玉镯子,“我想去我妈的坟前看看。她葬在新疆,我从来没去看过她。”
沈砚沉默了一会儿,说:“我陪你去。”
姜渺渺抬头看着他,心里涌起一阵说不清道不明的情绪。她生父沈正清临终前让沈砚替他关照她,沈砚现在说要陪她去新疆看她母亲的坟。她低头看着手腕上那枚玉镯子,心里涌起一阵说不清道不明的酸楚。她生父在她母亲坟前留下的玉镯子,现在戴在她手腕上。她生父找了她很多年都没找到,临终前还在遗憾没能找到她,让沈砚替他关照她。而她,直到今天才知道自己生父是谁。
她深吸一口气,抬头看着沈砚,声音有点哑:“好。明天收摊后,我们一起去。”
第二天傍晚收完摊,姜渺渺回家简单收拾了几件衣服,把那本食谱和那封信小心地装进包里,手腕上戴着那枚玉镯子,出了门。沈砚的车停在楼下,见她出来,下车帮她打开车门:“都带齐了?”
姜渺渺点了点头,坐进车里。沈砚发动车子,往机场方向开去。一路上两人没怎么说话,车里放着轻音乐,窗外的景色飞速后退。姜渺渺靠在座椅上,看着窗外渐渐暗下来的天色,心里涌起一阵说不清道不明的情绪。
她要去新疆了,去看她母亲的坟。她母亲葬在新疆,她从来没去看过她。她从小在福利院长大,不知道自己母亲是谁,不知道自己父亲是谁,直到今天才知道自己母亲叫姜秀兰,是个做饼做得特别好的温柔女人,临终前给她留了一本食谱和一封信,写着“愿吾女平安喜乐,一生顺遂”。
飞机落地乌鲁木齐的时候已经是深夜了。沈砚提前订好了酒店,两人住了一晚,第二天一早租了辆车,往她母亲当年生活过的小城开去。那个帮她查身世的男人给了她一个地址??她母亲当年在新疆生活过的地方,也是她母亲安葬的地方。
车开了三个多小时,到了一个叫伊宁的小城。沈砚按照地址把车停在一处小院门口,院子里种着几棵果树,看起来有些年头了。姜渺渺下车,站在院门口,看着那扇斑驳的木门,心里涌起一阵说不清道不明的情绪。她母亲当年就生活在这里,嫁给了她养父姜卫国,生下了她,然后去世了。
她推开院门走进去,院子里很安静,果树下有一张石桌,桌上落了一层灰。她走进屋里,屋子不大,陈设简单,但收拾得很干净,像是有人定期来打扫过。她看到墙上挂着一张照片,照片上是一个年轻女人抱着一个婴儿,女人眉眼温柔,嘴角带着浅浅的笑意??是她母亲,抱着她。
姜渺渺的眼泪瞬间涌出来。她母亲抱着她的照片,她母亲年轻时候的样子,眉眼温柔,嘴角带笑,怀里抱着她。她母亲当年就是在这个院子里,抱着她,给她喂奶,哄她睡觉,然后去世了。
她擦了--
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擦眼泪,继续在屋里看。她看到桌上放着一本旧相册,翻开来看,里面是她母亲年轻时候的照片,有单人照,也有和她养父姜卫国的合影。她养父看起来是个憨厚老实的男人,照片里总是笑着,揽着她母亲的肩膀,两人看起来很幸福。
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