14东北烤冷面与黏糊麻辣烫(1/2)
【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】
姜渺渺把那本泛黄的食谱抱在怀里，像抱着这世上最珍贵的东西。她回到摊位前，沈砚还站在那儿，手里那杯奶茶已经凉了，他也没喝，就那么等着她回来。
“今天还做港式奶茶和菠萝油吗？”他问。
姜渺渺低头看了看怀里那本食谱，又抬头看了看他，想了想说：“今天不做了。我想做点别的??东北烤冷面和黏糊麻辣烫。”
沈砚挑了挑眉：“怎么突然想做这个了？”
姜渺渺翻开食谱，翻到其中一页，指给他看：“我妈的食谱里记了一道东北烤冷面的做法，还有一道黏糊麻辣烫的做法。她写说，这两道菜是她当年在东北学的，她师父??就是沈正清的师父??教她的。我想试试做她做过的菜。”
沈砚低头看了看那页食谱，目光微微动了动：“我爷爷也做过这两道菜。他说是他师父教他的，他师父说这是她当年在东北学的。”
姜渺渺心里一动。她母亲是沈正清的师父，沈正清的手艺是她母亲教的，而她母亲的手艺是她师父教的??她母亲的师父，又是谁？她翻开食谱第一页，看到一行字：“吾师沈氏，宫廷御厨，传吾毕生所学。吾以此食谱传吾后人，愿吾手艺不绝。”
姜渺渺愣了一下。她母亲的师父姓沈??沈氏宫廷御厨。沈砚的爷爷也姓沈，叫沈正清。她母亲的师父姓沈，沈正清也姓沈??难道她母亲的师父，是沈砚的曾祖父？
她抬头看向沈砚：“沈砚，你曾祖父是做什么的？”
沈砚愣了一下：“我曾祖父？他是宫廷御厨，姓沈，叫沈万山。我爷爷的手艺就是跟他学的。”
姜渺渺心里翻涌着说不清的情绪。她母亲的师父是沈万山，沈砚的曾祖父也是沈万山??她母亲是沈万山的徒弟，沈砚的爷爷沈正清也是沈万山的徒弟。她母亲和沈砚的爷爷，是同门师兄妹。
她低头看着食谱上那行字：“吾师沈氏，宫廷御厨，传吾毕生所学。”她母亲是沈万山的徒弟，沈万山把毕生所学传给了她母亲，她母亲又把毕生所学传给了她。而她母亲和沈砚的爷爷是同门师兄妹??那她跟沈砚，算是什么关系？
她正想着，系统突然叮了一声：【检测到宿主情绪波动，触发支线任务：制作东北烤冷面与黏糊麻辣烫，品质达到优秀即可解锁新配方“宫廷秘制酱料”。提示：该酱料为宿主母亲姜秀兰独创配方，曾用于制作宫廷御膳。】
姜渺渺心里一动。她母亲独创的酱料配方？她低头看着食谱，翻到后面，果然看到一页写着“宫廷秘制酱料”的配方??用黄豆酱、甜面酱、番茄酱、辣椒面、花椒粉、五香粉、白糖、醋、蒜末、芝麻等调制而成，旁边还写着一行小字：“此酱料为吾独创，可用于烤冷面、麻辣烫、拌面等，吾后人可善用之。”
姜渺渺眼眶有点发热。她母亲独创的酱料配方，她母亲留给她的食谱里记着。她深吸一口气，合上食谱，抬头看着沈砚：“我去买食材，你帮我看会儿摊子。”
她转身要走，沈砚叫住她：“我跟你一起去。”
两人并肩往菜市场走，一路没怎么说话。走到菜市场门口，沈砚才开口：“你妈那本食谱里，有没有提到我爷爷？”
姜渺渺想了想，说：“有。她写说，她师父沈万山收过两个徒弟，一个她，一个姓沈的师兄。她说她师兄做饼做得特别好，她师父说师兄比她有天分。”
沈砚目光微微动了动：“我爷爷确实说过，他师父收过两个徒弟，一个他，一个姓姜的师妹。他说他师妹做饼做得特别好，师父说师妹比他有天分。”
两人对视一眼，都沉默了一会儿。姜渺渺低头看着地面，心里涌起一阵说不清道不明的情绪。她母亲和沈砚的爷爷是同门师兄妹，她母亲是沈砚爷爷的师妹，那她跟沈砚??算是什么关系？
她甩了甩头，把这些乱七八糟的念头甩开，走进菜市场买了食材??冷面、烤冷面酱料、鸡蛋、火腿肠、洋葱、香菜、芝麻，还有麻辣烫的各种食材??丸子、豆泡、宽粉、青菜、蘑菇、土豆片、藕片、木耳、腐竹，还有一大包干辣椒和花椒。
回到摊位，姜渺渺撸起袖子开始忙活。她先把干辣椒和花椒放进锅里干炒出香味，然后打成辣椒面备用。然后开始调酱料??黄豆酱、甜面酱、番茄酱、辣椒面、花椒粉、五香粉、白糖、醋、蒜末、芝麻，按食谱上的比例调在一起，搅拌均匀备用。
然后开始做烤冷面??平底锅烧热刷油，放上一张冷面，打一个鸡蛋摊开，撒上葱花和芝麻，翻面刷上酱料，放上火腿肠和洋葱丝，卷起来切成段，装进纸碗里，再刷一层酱料，撒上香菜。
一碗热气腾腾的东北烤冷面做好了，酱香混着蛋香飘散开来。周围排队的人纷纷吸鼻子：“这味儿也太香了吧！”
姜渺渺把烤冷面递给沈砚：“尝尝。”
沈砚接过来，夹起一块送进嘴里，嚼了嚼，动作又顿住了。他低头看着碗里的烤冷面，又夹起一块送进嘴里，慢慢嚼着，半天没说话。
“怎么样？”姜渺渺有点忐忑地问。
沈砚放下筷子，抬头看着她，目光里带着一种复杂的情绪：“这碗烤冷面的味道，跟我爷爷做的一模一样。连那个酱料的味道都一样。”
姜渺渺心里一紧。她母亲独创的酱料配方，沈正清也会做??她母亲教过沈正清。她低头看着自己面前那碗烤冷面，心里涌起一阵说不清道不明的情绪。她母亲做过的菜，她现在也在做。她母亲独创的酱料，她现在也在用。冥冥之中，她好像正沿着母亲走过的路往前走。
她深吸一口气，开始做黏糊麻辣烫??锅里热油，下葱姜蒜爆香，下豆瓣酱和火锅底料炒出红油，倒入高汤煮开，下丸子、豆泡、宽粉、土豆片、藕片、木耳、腐竹煮至入味，最后下青菜烫熟，盛进大碗里，浇上一勺辣椒油，撒上芝麻和香菜。
一碗红油亮汪汪的黏糊麻辣烫端到沈砚面前，他低头闻了一下，夹起一筷子宽粉送进嘴里，嚼了嚼，又顿住了。他放下筷子，抬头看着姜渺渺，目光里带着一种她看不懂的情绪：“这碗麻辣烫的味道，也跟我爷爷做的一模一样。”
姜渺渺心里涌起一阵说不清道不明的情绪。她母亲做过的菜，沈正清都会做??她母亲把毕生所学都教给了沈正清，而沈正清又把这些菜教给了沈砚。现在她也在做这些菜??她母亲的手艺，通过她母亲留下的食谱，传到了她手里。
她低头看着自己面前那碗麻辣烫，眼眶有点发热。她母亲留下的食谱，她母亲独创的酱料，她母亲做过的菜??她正在一步一步地沿着母亲走过的路往前走。她母亲希望她渺小却坚韧，像野草一样，风吹不倒，雨打不垮。她会做到的。
晚上收摊回到家，姜渺--
本章未完，点击下一页继续阅读
渺坐在床边，翻开那本泛黄的食谱，一页一页地仔细看。她母亲的字迹娟秀工整，每一道菜的做法都写得详细清楚，旁边还标注着一些心得和备注。她翻到最后一页，看到一行字：“吾此生所学，尽录于此。愿吾后人善用之，勿使手艺失传。”
姜渺渺眼眶有点发热。她母亲把毕生所学都录在这本食谱里了，-->>
本章未完，点击下一页继续阅读