6葱油拌面(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

幕上的红烧肉教程，深吸了一口气。教程里说，五花肉切块，冷水下锅焯水，捞出沥干，锅里放冰糖炒出糖色，下肉块翻炒上色，加酱油、料酒、姜片、八角、桂皮，加水没过肉块，小火炖四十分钟，大火收汁。





她看了一眼灶台上摆着的食材??一块五花肉、一块冰糖、几片姜、两颗八角、一小段桂皮、一瓶酱油、一瓶料酒。她拿起刀，把五花肉切成大小均匀的方块，切得歪歪扭扭的，有的厚有的薄，但她觉得问题不大。





冷水下锅，五花肉块在锅里咕嘟咕嘟煮着，浮起一层白沫。她拿勺子撇掉浮沫，捞出肉块沥干。锅里放油，下冰糖，小火慢慢炒??冰糖融化，变成琥珀色的糖浆，冒起细密的小泡。她赶紧把肉块倒进去，翻炒，让每一块肉都裹上糖色，肉块变得红亮油润。





然后加酱油、料酒、姜片、八角、桂皮，加水没过肉块，盖上锅盖，小火慢炖。她靠在灶台边，闻着锅里飘出来的肉香，肚子又咕噜叫了一声。





四十分钟后，她打开锅盖，肉香扑鼻而来，汤汁收得浓稠红亮，裹在每一块肉上，泛着油亮的光泽。她盛出一盘，撒上葱花，端到桌上，夹起一块红烧肉送进嘴里??肉块软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，酱香浓郁，甜咸适口，在舌尖化开。





她眼睛亮了，又夹了一块，配着一大口米饭，满足地叹了口气。她一顿风卷残云，把一整盘红烧肉和一碗米饭全吃完了，放下筷子的时候，眼前光屏弹出来：





【品尝美食：自制红烧肉。美味评级：A级。财富值+800元。当前财富值：72600元。】





姜渺渺看着那个数字，眼睛亮了亮??从B级到A级，财富值从200涨到800，她的厨艺进步了。她收拾好碗筷，系紧围裙，决定今天中午再练一道菜??麻婆豆腐。





她打开手机搜了教程，跟着步骤一步一步做??豆腐切块焯水，肉末下锅炒香，加豆瓣酱炒出红油，加水下豆腐，小火炖五分钟，勾芡收汁，撒花椒粉和葱花出锅。她端着那盘麻婆豆腐，红油油的豆腐块裹着肉末和花椒粉，热气腾腾的，麻辣的香味扑鼻而来。她舀了一勺送进嘴里??豆腐嫩滑入味，麻辣鲜香在舌尖炸开，配着米饭，香得她停不下来。





光屏弹出来：【品尝美食：自制麻婆豆腐。美味评级：A级。财富值+800元。当前财富值：73400元。】





她放下筷子，觉得今天收获不小??两道菜赚了一千六，虽然比外面吃少，但省了找店排队的时间，一天能吃更多顿。她摸了摸肚子，觉得还能再练一道菜??糖醋排骨。





美食暴富之路，才刚刚开始。





姜渺渺的下午茶练了一道糖水??陈皮红豆沙。她提前泡了红豆，泡了两个小时，放进锅里加水煮开，转小火慢炖，炖了四十分钟，红豆炖得软烂开花，加入冰糖和陈皮丝，再炖十分钟