39故人来访(1/2)

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菜地收拾完，又托人移栽完几棵果树，梅玖着手开始挖池塘。





去县城问了几家老道的泥瓦匠，又问了常跑山的山货郎，甚至还抽空问了监院如何改造更加美观??自打上次梅玖送过糕饼后，梅玖便时常把新鼓捣出的吃食送给监院“试吃”，二人颇有点“以食会友”之意。





据说当时清风观旧地改造是监院一手督造的，梅玖便又带了新做的冰酥烙前去讨主意。





这冰酥烙是用醪糟和牛乳做的甜点，状如嫩豆花，十分香甜细腻。





老监院吃得嘴角翘起，又深知吃人家嘴短的道理，倒是给梅玖的庭院改造提了不少中肯的建议。





于是梅玖的规划图改了又改，总算成型了。





最后接了建造生意的“包工头”看着规划图，听了梅玖的讲述，忍不住竖起大拇指：





“小娘子很是个懂行！”





梅玖心里美，嘴上却谦虚：“儿也是问了许多行家呢。”





其实前世梅玖虽没参与过这种工程，但在朋友家的民宿里却是见过带水塘的庭院的，当时她好奇之下问过不少细节，都牢记于心。





没吃过猪肉，总见过猪跑，梅玖觉得自己还算有几分见识。





于是建池塘的计划便开始正式实施了。





周遭一些灌木杂草先清了，再用白灰划线，接着便是挖土。遇到大石头，便用撬棍撬出来，小的碎石则留着垫池底。挖了两日，一个两丈见方、三尺来深的池子便成了形。





土挖完，铺上一层粘土捶打夯实，晾晒两日后再铺上一层三合土，防水层便算好了。





“池底得铺碎石，不然水浑。”包工头边指挥工人铺石头边念叨，“岸边种菖蒲，菖蒲根能净水。再往里撒一层粗砂，水就清了。”





梅玖一一照做。池底铺了碎石和粗砂，又在池边栽了菖蒲、香蒲和几丛芦苇。





这日天朗气清，日头晒得人身上暖洋洋的。





池塘开始了第一次引水，不少相熟的乡邻都过来帮忙看热闹。





帮工搬开几块石头，溪水绕着剩余的大石缝隙缓缓流入水道，接着又进入塘底。





三尺深的塘底既适宜种植荷花，也不至于造成意外??除了拼命长个的小梅时，大人只要一站立便能起身，溺水风险极低。





池塘水满了以后，又顺着另一头弯曲的水道缓缓流出，汇入另一条小溪。如此一来，便是个活水水塘，水质干净。





梅玖指挥着帮工调了流速，使得池塘水保持平衡，既不溢出，也不会干涸，这才一拍手。





大功告成。





接着便把荷花种子和莲花种子撒进去，虽这时节种荷花不太赶趟，但无非开花晚些，此外还放了些“参差荇菜”，剩下的，包括鱼苗，便慢慢收拾就是。





到了晌午，梅玖留下众人一起吃饭。





刘婶子等人摆手客气：“只是来看个热闹，哪有蹭饭的道理？”





“既是凑热闹的好事，自然见者有份，何况几位婶子叔公帮了儿不少忙，儿这开的又是食肆，哪有让你们空着肚子回去的道理？”





“再说，也不是旁的，只是炖菜，一人一碗，吃个饱而已。”





几人想想梅玖的手艺，到底没止住肚子里的馋虫，笑着点了头。





梅玖说的炖菜其实是大锅菜，一早便在锅里熬上了，中途让阿雀抽空去盯着看几下火候就行。





说起大锅菜，还是梅玖去参加一个同学的婚宴的时候吃到的。






  
  

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/那位同学家在北方农村，逢红白喜事，最爱做这种大锅菜。
    

    

    
里头食材也就几样：厚厚的五花肉片、炸豆腐、红薯粉条、白菜和冬瓜。听说春夏会把白菜冬瓜换成茄子，有的地方还会加丸子。
    

    

    
看起来其貌不扬，但吃着是真不错。酱香味十足，食材口感丰富，尤其农村用的是柴火灶，最适合做这种炖菜吃。
    

    

    
在古代，别的不说，柴火灶却是有的，今日来帮忙的人多，还都是体力活，梅玖自然便想到熬大锅菜吃。
    

    

    
好吃又抗饱。
    

    

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