31新店开张(1/2)

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却说周家这边，第二日一早，周呈便去寻了周江亭。





书房里，周江亭正翻着铺子里的账册。见儿子进来，眼皮都没抬，哼了两声：“昨日跑去哪了？”





自己这个儿子离经叛道惯了，昨日驾着自家马车跑没影儿，害得他在赵府门口十分丢面子，却还只能干笑两声替他找补说“年轻人坐不住”。





“儿子去了山前镇，去见了那位梅小娘子。”





周江亭翻页的手停了一下。





周呈欢欢喜喜地说了与梅玖相识的前因后果，着重说了酸笋一事。





“儿子本想再去向那位小娘子讨些酸笋，谁料她说，愿与我们周记合伙做咸味糕饼的生意。她出酸笋和方子，我们出铺面人手。利润五五分。”





周江亭把账册合上，抬起头来，看着儿子。





“你答应了？”





“儿子觉得主意不错。”周呈支支吾吾道。





周江亭盯了他好一会儿，忽然笑了。





“总算是想做些正经事了。”他顿了顿，话锋一转，“只是几句话就被人哄住了？”





周江亭道：“那小娘子说什么，你便只听？什么肉松抹茶……你可知是何物？是否真能做馅进我们周记的糕饼里？她说五五分成，你便觉得公道？铺面、人手、本钱都是周记出，她只出一张方子，凭什么分走一半？”





一连串问话砸下来，周呈被问住了。





见周呈发愣，周江亭也不急着训斥，唤来奴仆，取来一盒子周记的糕饼。





周呈不知父亲是何意，但依然从食盒里取了一块，递给周江亭。





周江亭掰开，递给周呈一半，将手里的咬了一口，慢慢嚼着。





书房里安静了很久。





“你可知，我们周记为何能从前朝起便屹立不倒？”周江亭放下酥饼。





“先祖刚做糕饼发家时，糕饼也曾无人问津，是先祖从饼皮，到馅料，一点点将口味调出来的。一斤面放多少油，一钱馅配多少糖，火候几成，翻面几次，都是一代代人用舌头试出来的。可以说，每一步，我们都有独家秘方。这才能一代代将生意越做越大。”





“而今虽涌出许多糕饼铺子，但我们周记的口味始终是独一份的，许多熟客吃惯了味道，轻易更改不得。”





周江亭意味深长地看了周呈一眼，语气沉了下来：“我知你想推新口味的糕饼，只是到时候老客不买，新客不知，谁来吃？”





周呈眼睛黯了下去。





“不过……”周江亭话锋一转，“那小娘子还是有点本事的，赵家寿宴上那道粉蒸肉，我也尝了。能把赵家老太太吃高兴了，手艺和心思缺一不可。她打听老太太祖籍桐兴，特意做了那道菜，这份心思，不简单。”





周江亭看着只知道点头的傻儿子，颇有点恨铁不成钢：“只是凭你的功夫，怕是降不住她，合伙的事，我得亲自见见那位梅小娘子。光凭三言两语，还不值得周记押上三间铺面。”





周呈被暗戳戳训了，也不恼，忙道：“那您什么时候去见？”





“儿子听说，过几日那小娘子便要上山上开食肆了，到时儿子陪您去看看？”





周江亭想了想，点了点头。





“去可以。但有一条。”他看着儿子，一字一句道，“谈生意的时候，你少说话，多听多学。你那个脑子，还转不过人家。”





周呈张了张嘴，到底没反驳。





***





梅玖这几日忙得头晕眼花。





硬装是里子，软装是面子。





为了能展现食肆品味，梅玖就地--


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取材，采了野花和松枝，配合一水的瓷瓶，摆在门前各处。大堂的方桌上，每桌摆一只粗陶小瓶，插着三两枝野茉莉或野蔷薇。角落另有修竹衬景。
  

  

  
后院空空，梅玖便移栽柿子树、石榴树和一棵桂花，既遮阴，入秋后也能有果子吃。柿子树靠东墙，石榴树靠西墙，桂花树种在院中，日后长起来，在树下吃饭，颇有意趣。
  

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