48穿越者线索？(2/2)

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椒，是别的什么东西，只是味道有点像？”
  

  

  
【大概率是这样。宿主，你太想找老乡了，看到一个红果子就激动了。】
  

  

  
谢语棠沉默了片刻，然后缓缓吐出一口气：“好吧……是我想多了。”
  

  

  
【宿主，本系统理解你的心情。一个人穿越到古代，确实会希望有同路人的陪伴。但宿主你看??你没有遇到同路人，不也活得挺好吗？金凤楼、美食商盟、五城联动……你一个人，也干得很漂亮啊。】
  

  

  
谢语棠被小饕这番话触动了一下，难得的没有怼回去。她低头看着那罐豆瓣酱，忽然笑了：“行了，不是穿越者就不是穿越者吧。但这罐酱料??是真的好东西。”
  

  

  
她用小勺又舀了一点，细细品味了片刻：“这个辣椒的替代品，辣度虽然不高，但香气很特别。有一种类似于烟熏的复合香气，和豆类的发酵味搭配在一起，非常适合做肉类菜肴的调味料。”
  

  

  
【所以宿主要怎么做？】
  

  

  
“找到这种‘红果子’的原产地，大量收购，然后??开发一系列新菜。”谢语棠的眼睛亮了起来，“周老板说这东西来自西南边陲的一个寨子，我打算派个人过去看看，最好能和当地建立长期的采购合作。”
  

  

  
【宿主，你刚才还在为可能找到老乡激动，现在已经开始规划商业布局了。你这商业嗅觉……本系统佩服。】
  

  

  
“那当然，我是商人，看到好食材的第一反应永远是??这能卖多少钱。”
  

  

  
接下来几天，谢语棠一头扎进了对这种新调味料的研究中。
  

  

  
她把那罐豆瓣酱分成了好几份，分别尝试搭配不同的食材。猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、豆腐、蔬菜……一一试过，记录下每一种搭配的效果。
  

  

  
结果让她非常满意。
  

  

  
这种辣椒替代品虽然辣度不高，但胜在香气独特。它的香气不是那种尖锐的刺激感，而是一种温润的、带着草木和烟熏气息的复合香味。和动物脂肪搭配时，能激发出一种让人欲罢不能的浓郁风味。
  

  

  
“完美！”谢语棠放下筷子，拍了拍手，“沈墨，你记一下??我要推出三道新菜。”
  

  

  
沈墨连忙掏出小本本：“掌柜请说。”
  

  

  
“第一道：辣酱烧排骨。排骨先用酱料腌制两个时辰，然后小火慢烧，收汁的时候再淋一勺生酱提味。这道菜的关键是酱料和肉汁的融合，要做到酱香浓郁但不抢肉的本味。”
  

  

  
“第二道：辣酱蒸鱼头。选两三斤重的花鲢鱼头，用酱料抹匀，铺上姜丝葱段，上锅大火蒸一刻钟。出锅后淋一勺滚油，激发出酱香和鱼鲜的完美融合。”
  

  

  
“第三道??辣酱炒饭。蛋炒饭的升级版，用辣酱代替部分酱油，炒出来的饭色泽红亮、香气扑鼻，最适合做快餐。”
  

  

  
沈墨飞快地记着，嘴里还不忘感叹：“掌柜的，您这几道菜一出来，怕是又要排队排到街角了。”
  

  

  
“排队是好事。”谢语棠擦了擦手，“对了，你帮我联系一下那位周老板，我想跟他谈一笔长期的采购合作。”
  

  

  
“得令！”
  

  

  
三天后，周老板再次登门。
  

  

  
这次他不是一个人来的，还带了一个年轻人??说是他的侄子，经常跑西南那条线，对当地的情况很熟悉。
  

  

  
“谢掌柜，您说想长期采购那种红果子？”周老板有些惊讶，“那东西在当地不值钱，寨子里的人都是自己吃，从来没想过能卖钱。”
  

  

  
“那就对了。”谢语棠微微一笑，“正因为不值钱，才有商机。我要的不是加工好的酱料，而是那种红果子的干制品。有多少收多少，价格好商量。”
  

  

  
周老板大喜过望：“谢掌柜，您这是要帮我们开辟一条新财路啊！”
  

  

  
“互利共赢。”谢语棠端起茶杯，“不过我有几个要求??第一，品质要稳定。不能这批次好、下批次差。第二，采摘和处理要有标准。我可以派人过去教你