45节气菜系列(2/2)
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p;他倒了一小杯，抿了一口??
“好酒！”老爷子的眼睛猛地亮了，“这酒……不烈，但很暖。入口是桂花香，回味是米酒的醇厚。喝完一杯，感觉整个人都暖和了！”
“这是用去岁的桂花酿的，封了足足一年。”谢语棠笑着解释，“今天立冬，开封第一坛，正好应景。”
老爷子连连点头，又夹了一筷子板栗红烧肉，放入口中，嚼了两下，整个人就愣住了。
“这、这个肉……”
“怎么了老爷子？不合胃口？”
“不、不是不合胃口??”老爷子放下筷子，深吸了一口气，“我活了六十年，吃了大半辈子红烧肉。但这块肉……是我这辈子吃过的最好吃的红烧肉！”
他说这话的时候，声音里带着一丝真情实感的颤抖。
谢语棠虽然被夸过很多次，但每次听到食客发自内心的赞美，还是会觉得??她做的这一切，真的值得。
消息像长了翅膀一样飞速传开。
当天中午，金凤楼的节气菜就卖完了全天的限额。
“掌柜的！”沈墨拿着一叠预订单，兴奋得声音都在抖，“下午又来了十几个人说要预约明天的！还有人问后天能不能提前订！”
谢语棠靠在柜台后面，不紧不慢地说：“告诉他们，明天的30套已经订出去一半了。想吃的趁早，后天的目前还有位置。”
“好嘞！”
下午申时，谢语棠正在后厨试下一道节气菜的配方，忽然听到外面传来一阵熟悉的声音。
“谢掌柜，有雅间吗？”
她回头一看??萧煜珩正站在厨房门口，身后还跟着两个穿着便服的中年人。那两人看起来气度不凡，应该是朝中的官员。
萧煜珩看到谢语棠正在灶台前忙碌，嘴角微微上扬：“听说你推出了什么‘节气菜’？本王来尝尝鲜。”
谢语棠擦了擦手，从厨房里走出来：“王爷来得正好，今天的立冬宴还剩最后一套。我让人给你留了天字一号雅间。”
“你怎么知道本王会来？”萧煜珩挑眉。
“因为昨天有人跟我说??‘明天立冬，我想吃你做的羊肉煲’。”谢语棠笑眯眯地回答。
萧煜珩愣了一瞬，随即想起自己昨天确实顺口提了一句。
他没想到，她居然记在心里了。
他看着面前这个女人??身上围着围裙、手上沾着面粉、笑容明媚而坦然??心头忽然涌上一股说不清道不明的暖意。
“……你记性倒好。”他移开目光，声音里藏着一抹不自然。
“那是。”谢语棠当作没看到他那点不自在，转身走向厨房，“雅间已经准备好了，王爷和两位大人请上座。菜马上就来。”
萧煜珩带着两位幕僚进了天字一号雅间。
雅间不大，但布置得很雅致。墙上挂着一幅水墨山水，窗台上放着一盆正在盛开的金菊，窗外的夕阳把整个房间染成了温暖的橘色。
“王爷，这就是您常说的那家店？”其中一位幕僚??吏部考功司的李郎中??环顾了一圈雅间，忍不住感叹道，“这格调，不比京城那些百年老店差啊。”
另一位幕僚??户部度支司的刘员外??也点了点头：“关键是这菜香。我们一进门就闻到了，馋虫都被勾出来了。”
萧煜珩笑了笑，没有接话。
很快，菜品陆续上齐了。
第一道前菜：雪菜冬笋拼盘。冬笋切得薄如纸片，雪菜切得细碎均匀，用麻油和一点点的糖拌匀，清清爽爽，入口鲜甜。
第二道主菜：板栗红烧肉。五花肉炖得软烂入味，板栗吸饱了肉汁的精华，咬下去软糯香甜。整道菜酱色油亮，散发着浓郁的焦糖香气。
第三道主菜：萝卜炖牛腩。白萝卜切成滚刀块，和牛腩一起慢炖了三个时辰，汤汁浓白，鲜香四溢。
汤品：当归羊肉煲。上桌的时候砂锅盖一打开，浓郁的香味瞬间弥漫了整个雅间??羊肉炖得酥烂，当归的苦香和羊肉的鲜香完美融合，喝一口汤，整个人从胃暖到了脚底。
甜品：桂花糯米藕。莲藕中间塞满了糯米，蒸熟后切片，淋上糖桂花。藕的清脆和糯米的软糯形成奇妙的口感对比，桂花的香气在唇齿间久久不散。
还有那壶冬酿桂花酒??
第一口下去，李郎中就直接放下了酒杯，沉默了。
萧煜珩看他一眼：“怎么了？”
李郎中没有回答，又夹了一块红烧肉送进嘴里，然后闭上眼睛，细细咀嚼。
许久，他放下筷子，长长地叹了一口气：“王爷，下官今日才算明白??您为什么隔三差五就往这家店跑。”
萧煜珩端起酒杯，抿了一口桂花酒，嘴角带着一抹几不可见的笑意：“现在明白了吧？”
“明白了。”李郎中郑重地点了点头，“这家店，值。”
刘员外也跟着感叹：“这些菜，看起来用料都不算多稀罕。但每一道菜的火候、调味、搭配，都恰到好处。就像那首诗说的??‘增之一分则太长，减之一分则太短’。”
萧煜珩没有接话，但他