20太后的寿宴邀请(1/2)
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第20章太后的寿宴邀请
开水白菜菜谱到手之后，谢语棠在后厨闭关了三天。
三天里，她反复试验这道菜??选料、吊汤、扫汤、调味……每一步都精益求精。开水白菜看着简单，实际是川菜中极考验功底的功夫菜。所谓的“开水”，其实是用鸡、鸭、排骨、干贝等食材慢火熬制数小时，再用鸡茸反复“扫”去汤中杂质，最终得到一碗清澈见底却鲜美至极的高汤。
第三天傍晚，她终于做出了自己满意的一版。
汤色清亮如水，几乎看不到任何油脂；白菜心嫩黄莹白，卧在汤碗里如一株出水芙蓉。她端起碗，轻轻吹了吹热气，抿了一口汤??鲜味在舌尖上层层绽放，像一朵花慢慢舒展开花瓣。
【宿主，本系统检测到你刚才喝汤的时候，瞳孔放大了。】
“因为太好喝了。”
【能让一个米其林三星主厨说出“太好喝”三个字，这道菜确实到位了。】
“那是。也不看看是谁做的。”
【你又开始了。】
“习惯了。”
谢语棠放下碗，正准备把剩下的汤倒出来再研究一下改良空间，就听到前厅传来沈墨的声音??
“掌柜的！有人找您！”
谢语棠擦了擦手，掀开帘子走出去。看到一个穿着内侍官服的中年男人站在柜台前，正笑眯眯地打量着她店里的陈设。
内侍？宫里的人？
谢语棠心里微微一动，脸上摆出客气的笑容：“这位大人，您找我？”
中年内侍转过身来，上下打量了她一番，嘴角带着一丝温和的笑意：“你就是谢语棠谢掌柜？”
“正是民女。”
“咱家姓孙，是慈宁宫的管事太监。”孙公公说着，从袖中取出一份烫金的帖子，双手递了过来，“太后娘娘下月寿辰，要在宫中举办寿宴，听闻谢掌柜的手艺在民间颇有口碑??特命咱家来邀请谢掌柜，参加寿宴御厨的选拔。”
这话一出，整个店里的空气都安静了。
林小满手里的碗差点掉地上，沈墨的笔停在半空，连角落里正埋头吃饭的两个熟客都抬起头来，一脸震惊地看着谢语棠。
太后寿宴的御厨选拔??这是整个大梁厨行最高的荣誉。
谢语棠接过那份烫金帖子，低头看了看。帖子的封面上印着“慈宁宫”三个字，边角烫着金云纹，触手温润，质感极佳。
“孙公公，民女何德何能，能得太后娘娘如此厚爱？”
孙公公笑着摆了摆手：“谢掌柜不必自谦。你在京城的名声，宫里也是有所耳闻的??限量五十份、私人定制、还有那个叫什么来着……外卖？太后娘娘近来胃口不大好，想尝尝民间的‘新鲜味道’。”
谢语棠心里了然??太后胃口不好，宫里想找民间厨子换换口味。这既是荣誉，也是挑战。
“谢掌柜，”孙公公压低了一点声音，“咱家多嘴提点一句??这次入选的厨子，一共有五位，除了您，还有福满楼的赵掌柜、御膳房的两位老师傅，以及一位从江南来的名厨。”
福满楼的赵掌柜??赵世昌。
谢语棠在心里默默记下了这个名字。
“多谢孙公公提点。”她从柜台里取出一封包好的碎银子，不动声色地递了过去，“一点心意，请公公喝杯茶。”
孙公公看了一眼那包银子，没有伸手接，而是笑着推了回来：“谢掌柜客气了。咱家是替太后娘娘办事的，不敢收礼。您要是真想感谢咱家??就在选拔那天，好好做一道菜，让太后娘娘吃得开心，就是咱家最大的面子了。”
谢语棠心里对这位孙公公的印象立刻好了几分??不收礼、不摆架子、还会说话，是个难得的好太监。
“那民女就恭敬不如从命了。”
送走孙公公之后，林小满第一个冲了上来：“掌柜的！太后寿宴！您要去皇宫做菜了？！”
“只是选拔，还没选上呢。”
“那也够了不起了！”林小满兴奋得直跳脚，“咱们店要去皇宫了！以后我是不是也能跟别人说??我掌柜的，是给太后做过饭的人？”
“你先别急着吹牛，等我选上了再吹也不迟。”
“那我先准备好吹牛的词！”
谢语棠无奈地摇了摇头，但嘴角还是忍不住浮起了一丝笑意。
沈墨放下笔，走过来，表情比林小满冷静得多：“掌柜的，这次选拔，赵世昌也在名单里。”
“我知道。”
“他肯定会从中作梗。”
“我也知道。”
“那您打算怎么办？”
谢语棠给自己倒了一杯茶，慢慢喝了一口：“他作他的梗，我做我的菜。厨子的事，最后还是在菜上见真章。”
选拔的前一天下午，一辆马车停在了有间食肆门口。
萧煜珩从车上下来，手里拎着一个不大不小的木盒子。他走进店里，把木盒子往柜台上一放，说了两个字：“给你的。”
“又是什么？”谢语棠好奇地打开木盒子。
里面是一件雪白的厨师服??不是普通的那种，而是用上好的细棉布做的，领口和袖口绣着精致的云纹，腰间还--
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有一条同色的腰带。叠得整整齐齐，入手柔软，一看就是精心准备的。
谢语棠愣了一下：“这是……”
“明天选拔，总不能穿着沾了油烟的旧衣裳去吧？”萧煜珩的语气依然淡淡的，仿佛这是一件完全不值一提的小事，“这件衣裳是我让尚衣局的师傅赶制的，尺寸……我估的，应该合适。”
谢语棠拿着那件衣裳，半天没说出话来。
他让人赶制的。
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