88,做豆腐(1/2)

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8,做豆腐





等叶景明把碳、炉子等都准备好,虞岫光也带着豆浆、白醋、清水过来了。





“东西都带来了。”





她把东西都放在地上,要是都放在桌子上,孩子们这个个子可看不见炉子上的锅子里煮的东西。





当然,豆浆罐子、清水罐子,还有白醋瓶儿都是有盖子的,否则落了灰,可就不能用了。





他们家可不是那种钟鸣鼎食的豪门世家,日常可得仔细着些。





虞岫光看向叶景明:“接下来该怎么做?”





叶景明:“先把一会儿要煮豆浆的罐子洗一洗,好久没用了,很脏,就这么用来煮豆浆太不干净了,然后把炭火烧起来。”





虞岫光:“好,这些由我来,你们俩站远点儿。”





叶景明瞪大眼睛,不是很理解,疑惑的问:“娘,您动手,我和妹妹干看着不好吧。”





虞岫光好笑的揉揉叶景明脑袋上的软毛,宠溺的说:“蓁蓁小,你也不大,能干什么?洗个罐子都不是担心你洗不干净,而是担心罐子把你给压了。”





叶景明:“可是这样,我不就什么都没做了嘛。”





虞岫光:“不是还有醋嘛,这个是要加到豆浆里的对吧。”





叶景明点点头。





虞岫光:“等下这个交给你来做。好了,好了,闪一边儿去,你照顾好蓁蓁,娘赶紧把罐子洗了。”





虞岫光用清水洗了罐子,放在一旁晾干。将枣核碳从麻袋里盛出一些,倒进泥炉里,不用的纸张点上火,丢进泥炉里,再往上覆盖上一层浅浅的枣核碳。





等枣核碳燃烧起来,虞岫光将洗好的罐子放上去。





“然后呢?”





叶景明小手指向豆浆罐子,守孝以来,他的手瘦了很多,可爱的福窝窝都快没有了,就连叶蓁蓁也是。





即使家里再怎么照顾两个孩子,打着爷奶吃的名义,给孩子喂肉,也不能太过了。





否则能出门,或者有人上门,看见两个孩子给亲爹守孝期间,不仅没瘦,反而还胖了,那两个孩子的名声就毁了。





“接下来,先放一碗豆浆在里面,煮开。”





毕竟是第一回做,知道的也只是白醋可以让加热后的豆浆凝固,可其中具体有哪些必要的、决定品质的细节内容,叶景明是不知道的。





为了避免一次性将豆浆全都霍霍了,叶景明决定少量多次的霍霍。





虞岫光按照叶景明的指示,将一碗豆浆倒进罐子里,没多久,豆浆被加热到冒起浮沫,豆浆表面翻滚、沸腾。





叶景明再没常识,也知道沸腾状态是不稳定,不利于豆腐凝聚的。





他让娘亲把罐子拿下来,降降温,却没有把浮沫撇出来,就那么把醋加进去了。





凝聚了,就是,嗯??效果不好。





盛出来的,是一坨类似豆腐脑的东西,坑坑洼洼的,难看到影响食欲,颜色倒是还好,一股明显的豆腥气,让人尝都不想尝。





而且,还不如豆腐脑凝聚的好,像是一团将将聚在一起的絮。





面对如此成品,虞岫光默默看向叶景明:“你不是说,可以做豆腐的吗?”





另一边的林黛玉也在无声的等他给一个解释。





叶蓁蓁眨巴着眼睛,懵懂又信任的看着哥哥怎么解释他的翻车。





叶景明有点尴尬,干巴巴的说:“书上确实说,豆浆加醋可以做豆腐的,娘?看,这不是有凝结嘛,肯定是我--


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们有哪里做的不对。再试试嘛。”
  

  

  
虞岫光拿他没办法。
  

  

  
自我感慨,她可能是全天下最惯着孩子的母亲了。
  

  

  
“行,继续试。”
  

  

  
第一罐废品放在一边,等结束了一起送到马厩去。
  

  

  
第二罐继续,虞岫光觉得坑坑-->>

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