15红糖糍粑(2/2)
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【稳定度:39%】
金色光点已经在糍粑里面乱成一团,无头苍蝇一般乱撞,红糖全被挤到了正中间,原本焦黄漂亮的外壳一点点发暗,连刚才那股诱人的甜香都开始混进一丝不太妙的焦味。
【稳定度:27%】
老张皱着眉凑近一点:“你那面板没说咋整?”
童念深摇摇头,稳定度已经掉到了16。
下一秒,糍粑表面的金光猛地往中间一紧缩,刚才还鼓得圆滚滚的小饼“啪”地塌下去,边缘迅速收缩,最后硬生生压缩成了一块焦黑的硬块。
【魔力变化失败】
【魔力结晶糍粑】
【品质:劣质】
【评价:不建议食用】
三个人围着盘子沉默了一阵,小透明闻着还没完全散掉的红糖香,到底有些舍不得:“其实……闻着还挺香。”
童念深拿筷子试着夹了一下,糍粑连个边都没翘起来,他又换木铲压了压,结果糍粑纹丝不动,木铲先发出一声让人牙酸的“咔”。
小透明立刻往后挪了半步:“那也可以不吃,闻闻就挺好。”
“你要是真想吃,我也不拦着,”童念深拿筷子在表面敲了两下,“就是明天得给你安假牙。”
小透明抬手捂住嘴,瞬间对这块糍粑失去了全部感情。
好在第二块还没淋糖,安安稳稳躺在旁边,焦黄表皮依旧漂亮得很,半点都不知道自己刚逃过一劫。
童念深把失败的那块移到案板上,刀刃压下去还得多使一把劲,才终于把硬壳劈开。
里面已经彻底结成了块,红糖全挤在正中,金色光点也聚成一团,糖晶似的卡在糯芯里面,怎么看都不像正常变化。
明明煎的时候一点问题都没有呀,是红糖一倒进去,魔力才开始不稳定的。
昨天银穗麦面团也是这样,水系魔力只要断开,共鸣马上就会停;今天早上那棵祖宗更是【引水】一撤转头就去啃安全区屏障了。
……所以问题可能压根不在红糖。
童念深抬起手,看向剩下那块糍粑:“再试一次吧。”
小透明看看案板上那块砖头失败品,又看看他,十分谨慎地问:“你真想到办法了?”
“先试一下吧,能不能成我也没把握。”
红糖浆重新温热以后,童念深没有急着往糍粑上浇,而是抬手对准红糖,重新发动【引水】。
童念深控制着那股水系魔力一直留在糖浆里面,又把第二块完全煎好的糍粑放进干净木盘。
这一次,他才重新舀起红糖。
浓稠糖浆从勺沿慢慢落下,先在糍粑中央积出一小片透亮的红褐色,再顺着焦黄外壳往边缘铺开。
热气一激起,红糖熬出的焦甜瞬间混进糯米香里,香得小透明垂涎三尺。
【检测到二次魔力变化】
【当前稳定度:52%】
金光没有再一股脑往中间涌去,浅蓝色水系魔力跟着糖浆一点点融合进糍粑,把快要聚起来的光点重新分散开。
【魔法稳定度:61%】
童念深眼睛一亮,有戏!
他继续维持技能,红糖也在这个过程中一点点浸染透糍粑表面。
原本就煎得焦黄的外壳慢慢裹上一层透亮糖色,红褐色糖浆停在脆壳的小凹陷里,像薄薄挂了一层琥珀。
【稳定度:73%】
童念深额角已经开始渗出冷汗,白天被魔法种子抽掉的魔力还没恢复多少,现在再维持【引水】,数值哗哗直掉。
【剩余魔力:36%】
【稳定度:81%】
小透明看了眼他的脸色,没再出声,老张也顺手把灶下的火弄小,免得热气继续往上冲。
三人安静,眼睛都盯着盘里的糍粑。
【剩余魔力:25%】
【稳定度:91%】
还差一点了。
童念深咬牙持续使用【引水】。
【剩余魔力:17%】
【稳定度:100%】
【二次魔力变化完成】
他几乎立刻撤掉技能,往后一倒,撑着灶台喘了几口粗气,捧了把水洗掉额角的汗,洗净手,这才重新去看盘里的东西。
这回真成了!
童念深把木筷一放,转身重新去拿糯团:“剩下的全做了,今天折腾这么久,总不能最后只吃一块吧。”
小透明眼睛一下亮了:“童老板大气!”
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后面的动作快了不少,有了前面两次试验,童念深已经摸清楚火候和魔力变化的节奏。
黑铁炒锅里只留薄薄一层油,糍粑一块块贴上去以后,细密的滋啦声立刻连成一片。
乳白表面先被热油烫出浅黄,随后颜色一点点加深,最外层收紧成薄薄的焦壳,边缘却依旧软,受热以后还会轻轻鼓起来。
有几块边缘冒出小小的泡泡,锅铲碰一下,整块糍粑还会软软颤两下。
糯米香也在这阵油煎声里越来越浓。
小透明已经彻底安静下来,坐在灶边盯着锅,一会儿看糍粑翻面,一会儿又去看旁边那锅红糖,眼神忙得很。
童念深煎完