3第3章 (2/2)

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宜嫂子的义务就行了，要她无私付出奉献一生是不可能的。
    

    

    
吃完饭黎湘回房思考起办席的菜单。
    

    

    
黎湘上辈子虽然操持过几次农村宴席，但现代的食材、调料甚至用具岂是古代可比，而且现代的农村物质水平也不是古代农村可比的，最直观的一点就是现代哪怕是农村大席也是以荤菜为主，至少16个菜起，不像王家的要求是八盘菜两个荤菜，都不好发挥。
    

    

    
所以这一次操持宴席，除了要做得好吃，上得了台面外，还要做到符合当下农村物质水平，还要避免列出当下做不出来的菜色，也就是要做到宾主尽欢，既要让客人满意，也要让主家满意。
    

    

    
既是如此，多少还是要参考一下这个时代其他厨师的菜单，看自己会不会做。黎湘先在脑海中搜索了一番原身往年吃农村大席的记忆，很少，原身只吃过两三次大席，其中记忆最深刻的也就是前年村里有人结婚，去吃的喜宴。
    

    

    
而她记得的菜色也就堪堪两道：四喜丸子和鸳鸯豆腐。但这两道菜适合喜宴，却不适合满月宴，四喜丸子是因为比较大，一个盘子只装得下四个，这放在只有两个荤菜的宴席上就不合适了，客人那么多，总不好叫多数人连块肉都吃不上，那就不是宾主尽欢，而是要落埋怨的车祸现场了。
    

    

    
原身记忆没什么好参考的，黎湘无奈，只能扒拉自己的现代记忆，尽量找能匹配古代的菜色。思考了约莫半个时辰后，她定下了菜单，将菜单反复思考了三遍，确定既是当下买得到的食材，价格又不至于太高，炒制起来也并不十分复杂麻烦后，黎湘就去了一趟王家。
    

    

    
“邢婶子，菜单我确定好了，需要的食材有五花肉，鲫鱼，豆角，土豆，豆腐，木耳，鸡蛋，油菜，香菇……各个菜的量你找个本子记一下。至于调料也要买一些。”
    

    

    
邢大婶叫来她识得几个字的二儿子记录黎湘的口述，黎湘叮嘱他们所有食材和调料要在宴席前一日买齐后，就回了家。
    

    

    
天色还早，黎湘想着晚上不能干吃米饭没一点菜，就拿上了院子里的锄头，往另一面的山上走。
    

    

    
村附近是没什么野菜的了，附近连柴火干草都被村人抢得干干净净，哪还有能吃的野菜留存。
    

    

    
黎湘循着原身记忆沿着只开辟出一条只容一人通过的山间小道往山里走，起初山几乎是光秃秃的，草被拔走当柴烧了，树也被砍走当柴烧了，随着她渐渐深入，附近才多了些松树竹子野草之类的植被。
    

    

    
黎湘打起精神，眼睛像雷达一样扫过那些尚存的植被，托原身的福，哪些野菜能吃她还是知道的。
    

    

    
也是她运气还不赖，这一搜寻，就看到远处松树底下有一颗能吃的野菜，叫什么名是不知道的，但原身在娘家时吃过。味道算不上好，不过是有点不同于粗粮的味道好下饭罢了。