14买卖(2/2)

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乔云熙早料到他会开口。
  

  

  
她把钱袋收好，语气温和：“粉条可以独家供给福满楼，是因为粉条菜需要先在贵楼打出名头。可浓汤块不一样。”
  

  

  
周掌柜笑意微顿：“哪里不一样?”
  

  

  
“浓汤块用处更广。”乔云熙道，“镇上不止一家酒楼会用，寻常百姓也会用。赶集时，许多人舍不得买肉，却可能愿意花钱买一筒回去,让家里吃上好几顿带肉味的菜。若我只供福满楼，路就窄了。”
  

  

  
周掌柜手指在桌面轻轻敲了敲。
  

  

  
乔云熙继续道：“掌柜放心，粉条仍按契书独家供贵楼。浓汤块若贵楼要，我也会优先供，而且保证品质。但独家……恕我不能应。”
  

  

  
后厨里安静了片刻。
  

  

  
刘师傅看看周掌柜，又看看乔云熙，没有说话。
  

  

  
周掌柜沉吟许久，指尖在桌面上轻轻敲着。
  

  

  
乔云熙没有催。
  

  

  
谈买卖最忌心急。她今日带浓汤块来，本就是试水，福满楼愿意要，自然最好，若想借机把所有东西都圈住，她却不能应。
  

  

  
粉条可以独家，因为粉条需要酒楼替她打开名声。可浓汤块不同，这东西用处太广，酒楼能用，寻常人家也能用，若只卖给一家，反倒把路走窄了。
  

  

  
周掌柜抬眼看她，忽而笑了一声：“乔姑娘小小年纪，倒是比许多大人还会盘算。”
  

  

  
这话不算难听，反倒带了些生意人之间的认可。
  

  

  
乔云熙也笑：“家里日子薄，不盘算着些，饭碗就端不稳。”
  

  

  
周掌柜一怔，随即点了点头。
  

  

  
他说到底是个商人，既想独占好处，也知道强扭的买卖难长久。粉条如今还在乔家手里，福满楼昨日才尝到甜头，若这时候因为浓汤块闹得不愉快，反而得不偿失。
  

  

  
乔云熙见他神色松动，便又添了一句：“掌柜的其实不必太忧心，福满楼有粉条，这是独一份的。旁的酒楼就算买到浓汤块，也做不出蚂蚁上树和粉条煲的那种味道。往后粉条还能开发别的菜式，炒的、炖的、汤的、凉拌的，都可做出新花样。”
  

  

  
她顿了顿，看向案上那只竹筒：“浓汤块只是添味，粉条才是贵楼眼下真正能招客的稀罕东西。”
  

  

  
周掌柜眼睛微亮。
  

  

  
这话确实说到了点子上。
  

  

  
浓汤块能让菜更鲜，可只要肯花工夫，酒楼本来也能熬高汤。只是熬高汤费料费火，没这小竹筒来得省事稳妥罢了。可粉条不一样，那东西客人没见过，口感也新鲜，一端上桌便能叫人记住。
  

  

  
只要粉条还独供福满楼，福满楼就仍旧占着先机。
  

  

  
周掌柜心里的那点迟疑散了大半，笑道：“乔姑娘说得有理，那便这样，浓汤块不签独家。若今日这些用得好，后日我派人去平丰村取粉条时，一并再拿些浓汤块。如何？”
  

  

  
“自然可以。”乔云熙道，“不过浓汤块做起来也费工夫，得看家里能做出多少。掌柜若要，最好提前说数量，我也好准备。”
  

  

  
“成。”周掌柜应得爽快，“这十五筒先用着。后日取粉条时，我让伙计带话。”
  

  

  
谈妥了，气氛便轻松许多。
  

  

  
周掌柜亲自把爷孙俩送到前堂，还吩咐伙计给乔满仓倒了碗热茶。
  

  

  
乔满仓