36第36章 (1/2)
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清晨的厨房里雾气缭绕，姜暖系着那条蓝布围裙，正在案板前忙碌着。
她今天要做的是猪肉大葱蒸饺，这道面食在北方家家户户都会做，但要把味道做到极致，却需要一番真功夫。
她选的是肥瘦相间的猪五花，三分肥七分瘦，用刀细细地剁成肉糜，剁肉是个力气活，也是个体力活，一刀一刀下去，肉块在刀刃下逐渐变成细腻的肉蓉，发出富有节奏的声响。
石头搬着小板凳坐在旁边，两只手托着下巴，目不转睛地看着姜暖剁肉，时不时还学着姜暖的动作，小手在空中比划着，嘴里发出“笃笃笃”的声音。
姜暖看着他这副可爱的模样，忍不住笑了，她把剁好的肉馅放进一个大碗里，加入切得细碎的大葱末、姜末、酱油、盐和一小勺花椒水，然后顺着一个方向用力搅拌。
肉馅在筷子的搅打下逐渐变得黏稠，葱花的清香和肉香混合在一起，在空气中弥漫开来，让人闻着就觉得饿了。
面和好之后饧了二十分钟，姜暖把它搓成长条，切成一个个均匀的小剂子，撒上干面粉，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。
她擀皮的动作又快又熟练，左手转动面皮，右手推动擀面杖，一张张圆润均匀的面皮在她手中飞速成型，像变魔术一样。
石头看得心痒痒，也伸手拿了一个小剂子，学着姜暖的样子，用一根小擀面杖擀了起来。
姜暖也不阻止他，任由他在旁边折腾，偶尔指点一两句，告诉他怎么用力、怎么转面皮。
石头学得很认真，试了五六次之后，终于擀出了圆面皮，他举起来，献宝似的递给姜暖：“妈妈，你看！”
姜暖接过来看了看，她笑着夸了一句：“石头真棒，擀得越来越好了。”
石头被夸得不好意思，低下头，嘿嘿笑了两声，然后又拿起一个小剂子，继续认真地擀了起来。
包好的蒸饺一个个整齐地码在竹屉上，半月形的饺子边缘捏着细密的花边，像是一件件精致的小工艺品。
姜暖在锅底添上水，放上蒸屉，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸了十五分钟。
掀开锅盖的一瞬间，一股白色的蒸汽冲天而起，整个厨房都笼罩在一片白茫茫的热气中。
蒸饺的皮变得半透明，隐约可以看到里面饱满的肉馅，表面泛着一层油润的光泽，姜暖用筷子夹起一个蒸饺，吹了吹，递给石头：“来，尝尝。”
石头接过蒸饺，小心翼翼地咬了一口，蒸饺皮薄而有韧性，咬破之后，里面的肉汁立刻涌了出来，鲜美的汤汁混合着葱花的清香和猪肉的醇厚，在舌尖上绽放开来。
肉馅鲜嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴，调味恰到好处，咸淡适中，每一口都让人感到满足。
石头嚼了几下，眼睛亮了起来，三两口就把一个蒸饺吃完了，然后伸出舌头舔了舔嘴角的油渍，意犹未尽地说：“妈妈，好好吃！”
蒸饺出锅之后，姜暖用干净的笼布包好，装进一个竹篮里，又在上面盖了一层白布保温。
今天要去县城探亲的王嫂子正好路过家属院，姜暖托她顺带捎一封手写信寄给陆怀英，这篮蒸饺就算是麻烦人家的谢礼。
王嫂子是个四十出头的中年妇女，身材微胖，嗓门洪亮，为人热心肠，她接过竹篮，掀开白布看了一眼，看到里面白白胖胖的蒸饺，笑得合不拢嘴：“哎呀，姜妹子，你这手艺也太好了，这蒸饺包得跟花似的，我都不舍得吃了。”
“嫂子你拿着路上吃，还热着呢，”姜暖笑着说，又从口袋里掏出一封封好的信，递了过去，“这封信麻烦你帮我寄一寄。”
“放心吧，保证送到邮局。”王嫂子把信小心地收进口袋里，提着竹篮，笑呵呵地走了。
信里，姜暖除了问候陆怀英的近况之外，着重提醒她不要放松学习，一定要坚持刷题，保持状态。
她在信里写道：“我知道你现在一个人复习很辛苦，但越是这个时候越不能松懈。坚持住，等到考试的那一天，你会发现所有的付出都是值得的。”
信寄出去之后，姜暖的生活又恢复了往日的节奏，每天白天她在后厨忙碌，晚上收工之后，她就坐在煤油灯下，翻开那本习题册，一页一页地做着上面的题目。
她把重点题型用红笔圈出来，在旁边写下详细的解题步骤，反复背诵记忆，遇到实在解不出来的难题，她就记在一个小本子上，第二天去问部队里文化水平高的干事，直到弄懂为止。
石头有时候会趴在她膝盖上，看着她写字，姜暖也不赶他，反而会指着习题册上的字，一个一个地教他认。
“这个是‘大’字，这个是‘学’字，合起来就是‘大学’。”
石头跟着她念，念完了仰起头问：“妈妈，你以后要去大学吗？”
“嗯，妈妈想去。”姜暖摸了摸他圆润的脑袋。
“那我能跟你一起去吗？”
姜暖弯起唇角：“等你长大了，也可以考大学，到时候妈妈送你去。”
石头听了，使劲点了点头，然后低下头，继续跟着姜暖认字，小脸上满是认真。
几天后，陆怀英的回信到了，姜暖拆开信封，抽出信纸，逐--
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字逐句地看了起来。
陆怀英在信里先是感谢了她托人带去的蒸饺，说很好吃，然后又提到了苏念的事。
信上说，苏念怀孕之后闲得没事干，隔三差五就往陆家跑，每次来都劝陆怀英不要读书了，说什么“女孩子读那么多书有什么用，还不如早点找个好人家嫁了”“你看我，没读多少书不也嫁得好好的吗”。
陆怀英一开始还耐着性子应付她，后来实在受不了了，直接跟她吵了一架，再也不让她进门了。
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