24day30，LE(2/2)

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说的没错，就是这样。”
  

  

  
“这有几个不同产地的，马达加斯加的黑巧果香浓郁，秘鲁的黑巧有红茶香气，柔和不刺激。”
  

  

  
“委内瑞拉的黑巧有一种蜂蜜的温润感，当地也是老牌名贵可可产区。如果喜欢花香，厄瓜多尔的黑巧是不错的选择。不过它的可可总固形物有85%，对比其他的可能会更有一点苦涩。”
  

  

  
很多巧克力会有一个百分比浓度的标注，指的是可可液块和可可脂的合计占比。
  

  

  
100%的黑巧没有一丝甜味，是最纯粹的可可原味。对新手来说，65%浓度的其实会更好。
  

  

  
林知雅开始纠结起来，在想自己到底是只挑一种，还是都挑一点。
  

  

  
不经意转头，发现旁边有两个女生凑得特别近。
  

  

  
看见林知雅还有点不好意思：“我们想买伴手礼，不太认识这些巧克力，听见你朋友在介绍，就凑过来听一下。”
  

  

  
两个女生也是来旅游的中国人，听不懂日本店员的介绍，又不想拿翻译机艰难交流。
  

  

  
本来想上网搜一下推荐，刚好就听见瑟芮的介绍。
  

  

  
“没事没事，随便听好了。”
  

  

  
正好碰到了人，林知雅也乐得和别人讨论一下：“那你们打算买什么的呀？”
  

  

  
两个女生一个个子高挑，一个个子略矮圆脸，个高的那个说：“买点大众接受度比较高的吧，口味也别太挺特别，伴手礼，就怕口味太独特别人不喜欢。”
  

  

  
瑟芮又介绍了一款：“如果是伴手礼的话，其实bonbon夹心手工巧克力礼盒也挺不错的，15粒礼盒有12种风味，包含了很多产地。”
  

  

  
两个女生商量了一下，也觉得礼盒不错。
  

  

  
林知雅最后纠结，干脆单产地黑巧排块，拼配排块都拿了一点。
  

  

  
“应该不会很快坏掉吧？”
  

  

  
“保存得当的话，半年内都没问题的。只是这种带果仁果干的排块保质期比较短，大概2-3个月的样子。”
  

  

  
坚果氧化会出油，所以保存不了那么久。
  

  

  
几个月，那时间上完全够了。
  

  

  
林知雅干脆一种巧克力买了一些：“到时候帮我留一些给秦墨寄过去。”
  

  

  
离开日本的时候寄过去就行，不能等从大溪地回来亲自带给她，那样放太久只怕就不好吃了。
  

  

  
瑟芮点头记下林知雅的要求。
  

  

  
除了巧克力，林知雅还买了点心和冰淇淋，坐在店里堂食。
  

  

  
冰淇淋入口即化，带着浓郁的可可香。味道是极好吃的，不过她还是有点吃不惯。
  

  

  
林知雅经过实验确定：“我喜欢吃巧克力，但是不喜欢吃巧克力味的东西。”
  

  

  
这种口味偏差还不少，她喜欢吃香蕉，但是会很讨厌香蕉味的东西。
  

  

  
比如香蕉酸奶牛奶之类的。
  

  

  
吃了就想吐。
  

  

  
离开这家巧克力专卖店，附近也还有很多其他适合买点心当伴手礼的店铺。
  

  

  
洒满彩针的甜甜圈，红的蓝的色彩纷呈让人食指大动；季节限定的各种水果蛋糕；色香味俱全的和果子……
  

  

  
“那家店怎么人那么多？”
  

  

  
有一家甜品店门口排着长队，林知雅有点好奇。
  

  

  
瑟芮：“?chiré，是一家法国很传奇的黄油品牌，招牌是可露丽、黄油曲奇、费南雪。这条队伍应该是排限定可露丽。”
  

  

  
可露丽，一种源自法国波尔多的小蛋糕，以外脆内软、焦糖香与香草朗姆酒风味著称。*
  

  

  
最早起源于16世纪，是由波尔多当地修道院的修女发明，利用葡萄酒酿过程中剩余的蛋黄制作小蛋糕。因为是给贫困儿童提供的点心，又被称为“天使之铃”。*
  

  

  
瑟芮开玩笑道：“这家的黄油也是黄油届的爱马仕。”
  

  

  
林知雅走到队伍末尾去排队：“爱马仕都成形容词了，什么都是xxx中的爱马仕，要不然就是xxx中的劳斯莱斯。”
  

  

  
但有时候，用这种说法真的能很快让人领悟到