第20章 同学，要搭车吗？(1/2)

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淅沥沥的雨下了一上午，路上的行人和车子明显少了，就算偶尔有路过的，也没人停下来买烧饼，生意跟昨天相比，可谓一落千丈。





不过刘志才并没有闲着，他趁着上午这段时间的空档，教会了老爹和张建设红糖油酥烧饼的做法，上油酥的流程跟咸烧饼一样，只不过这次多了个包红糖的步骤：





“红糖油酥烧饼没法夹菜，所以价格方面得高一些，多包点红糖，卖两毛钱一个，表面用黑芝麻做一下区分。”





黑芝麻烤了之后有股苦味，正好可以中和红糖的甜，吃起来不容易腻。





听到两毛一个的价格，郭爱香问道：





“志才，定价这么高，要是没人买怎么办？”





刘志才笑道：





“摆摊得学会推销，趁着人多，尤其是小孩子多的时候，拿个刚出炉的烧饼放在盘子里，用刀切成八瓣，搞个免费试吃活动，切的时候稍微用力压着点，让红糖淌出来，绝对会吸引到很多人。”





一个烧饼切八瓣，在这个缺少油水的年代，根本吃不饱，反而会越吃越馋，小孩子一馋，生意这不就来了嘛。





王美兰没想到儿子还有这种鬼点子：





“咱家这个摊，也需要搞试吃吗？”





刘志才摇了摇头：





“不用，早上已经预定出了二十多个，只要他们把烧饼带回去，口碑就能发酵，说不定连这些菜农的街坊邻居都会来买呢。”





小孩子猛然吃到红糖油酥烧饼，绝对会满村子炫耀，形成口碑效应。





中午十二点，雨彻底停了，烧饼摊再次恢复了往日的热闹，就连村里的人都跑来买卤花干，准备当下酒菜。





张建设一边忙活一边说道：





“昨日老耿试着做了十来斤花干，又是炸又是烘的，还试着卤了一些，但味道跟志才做的有些差距，不知道是不是花干的问题。”





刘志才觉得花干没啥玄乎的，一些无良商家会用石灰、火碱等物脱水，老耿只要不胡来，花干的品质就差不了：





“有可能是卤汤的问题，我是用骨汤调的卤汤，里面又加了几斤猪皮，口感醇厚，一般的卤汤，达不到这种级别。”





说起猪皮，刘志才对刘国华说道：





“下午我得骑着三轮车去集贸市场一趟，运点蜂窝煤，顺便再买点大骨头和猪皮，咱家的这锅卤子该续汤了。”





距离摆摊还得几天，不过蜂窝煤之类的物品，可以提前送过去备货，正好把印刷作坊的袋子取回来，看看质量如何，可以的话给老爹也预定一些烧饼袋。





王-->>

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