第二十六章 有系统的加持，就能赢吗？(2/2)

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    直到深夜，锅里终于飘出醇厚又不腻的香气……



    秘制酱香排骨，成了。



    来不及开心，因为接下来就要研究凉菜和甜品了！



    根据黄金瞳解析出美味斋的凉拌海带丝，发现这道菜的缺点是调味单一、仅靠盐醋、缺乏层次感。



    而甜品豆沙糕也又水分不足、口感偏干、甜度失衡的瑕疵。



    林楼结合了系统给出的建议，直接研究出‘冰镇酸辣凤爪’。



    在食材方面，选用的都是新鲜鸡爪。



    焯水后过三遍冰水，确保肉质脆嫩。



    调味的事后，再加入本地小米椒、柠檬片和少量蜂蜜。



    如此，可以保正味道酸辣中带这一丝甜味儿，口感清爽解腻。



    研究出来的新菜式‘椰香糯米糍’。



    林楼选择的是最新鲜的椰浆，再加入本地最优质的糯米，最后再加入炼乳提升奶香，外层裹上椰蓉，口感软糯香甜。



    这道菜绝对是男女老少皆宜，很符合大众化的口味儿。



    苏梅一直在旁边帮着记录配方和数据。



    笔尖在纸上飞快滑动，眼里满是欢喜和欣慰。



    “这几道菜，可比美味斋的菜式有特色多了，拿出去比赛，肯定能赢。”



    可就在这时。



    林楼的脑海中突然响起系统的预警。



    【叮！危机预警！2小时内将有美味斋卧底潜入后厨，意图偷拍新品配方，卧底化名阿伟，伪装成应聘厨师】。



    林楼的心猛地一沉。



    刚因为苏梅的夸赞，而升起的满足与底气，瞬间被警惕压了下去。



    他没想到，美味斋为了能赢下比赛，竟然这么不择手段。



    先不论是否能正面比拼过，而是保守的潜入敌方后厨，直接偷走配方。



    压下眼底的怒意，他急忙对苏梅使了个眼色，又压低了声音。



    “等会儿，应该会有人来应聘厨师。”



    “你记得多留意一下，千万别让他靠近调味台和配方本。”



    苏梅眼神一凛，连忙点了点头。



    果然，不到半小时。



    一个穿着干净工装、看起来老实本分的年轻人，迈着八字步就走了进来。



    此人正是阿伟。



    “林老板，我之前在省城餐馆做过厨师！”



    “听说你这儿正在招帮手，所以我想来试试。”



    他的语气十分诚恳。



    可眼神却时不时瞟向调味台上的配方笔记。



    林楼不动声色的挑了挑眉。



    “行，你先切个土豆丝，看看刀工。”



    他故意把阿伟安排在远离调味台的位置。



    自己则把配方笔记收进抽屉，同时悄悄打开了提前布置在墙角的简易摄像头。



    那是他在商场低价购买的，原本一台旧相机改装的。



    优点是能连续拍摄。



    旁边还挂了一串铃铛，只要有人靠近抽屉，就会发出声响。



    阿伟的刀工还算不错。



    可干活的时候，总是心不在焉。



    趁着林楼转身炒排骨的功夫，他就悄悄往调味台挪。



    苏梅立刻上前，假装整理调料瓶。



    “师傅，这边不用收拾，你去把菜洗了吧。”



    阿伟没想到会被打断，脸色一僵，最后只好悻悻地离开。



    林楼把这一切都看在眼里，心里只剩下冷笑。



    他故意把一份‘假的配方笔记’放在桌上。



    上面的香料用量和烹饪时间都被他改动了。



    安排好一切，他就借口去前厅招呼客人，给阿伟创造机会。



    果然，他刚走没多久，就听到后厨传来铃铛的轻响。



    鱼儿，上钩了！