2121我不甘心(1/2)

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十一月初，京都下起了雪。





大雪纷纷攘攘下了两天。雪停之后，目之所见一片银装素裹，煞是好看。





沈砚之心生雅兴，邀孟青宛去城外的湖心亭赏雪。





孟青宛原也有这心思，一听沈砚之提起，立刻就答应了。





沈砚之心细，早让人将亭子打点好。冰凉的石桌石凳上铺了柔软厚实的锦垫，炭炉烧的正旺，温着酒。





孟青宛与沈砚之坐在亭中，赏雪、对诗、合奏弹琴很是畅快。





将近晌午的时候，仆从送来刚猎来的整鹿。鹿肉完整，只粗略去过皮毛。接着又有仆从奉上炙烤所用的刀具厨具便退下了。





沈砚之挽起袖口，取过案上的短匕，笑道：“既要寻野趣，不如我们自己动手如何？”





孟青宛正捧着酒杯暖手，闻言眉梢微微一挑，笑问：“砚之也会烤肉？”





“不会。”沈砚之答得坦然，“但凡事总有第一次，我应该不是太笨的人。”





沈砚之说着便去切那鹿肉。他的手修长白皙，执笔是很好看的，但握起短匕来却有些笨拙。第一刀切下去，匕首就卡在肉中，费了半天力才勉强切下一块歪歪斜斜不成样子的肉片来。





孟青宛忍不住笑出声来，也拿起一柄小刀：“我也试试。”





经过三年平民生活的磨砺，孟青宛到底比沈砚之多些烹饪经验。她顺着鹿肉的纹理，认真地切着。两人努力了两刻钟，总算切出了一碟子薄厚不一的鹿肉。





沈砚之架起炉火，将切好的鹿肉铺到铁网上。起初还觉得很容易，渐渐有油星滴入炭中，劈里啪啦地溅起来，将他一身华贵锦袍溅得油星点点，慌乱又狼狈地拿起帕子擦着。





孟青宛因着上次见李衡烤肉，勉强有些经验，见火候差不多了，提醒道：“好像该翻面了。”





沈砚之举箸去翻面，却见朝火那一面已经焦黑如漆，饶是他全无炙烤经验，也知道不能吃了。





两人手忙脚乱地将烤废的鹿肉撤下去，重新换上一批新切好的鹿肉。这一次，沈砚之很谨慎，不停地翻面留神观察鹿肉的状况。





经过一番折腾，两人总算在第三回尝试时，烤好了一碟没有焦糊的鹿肉。只是肉片切的还是歪歪斜斜，烤出来的颜色也和酒楼食肆里卖的两模两样。





“虽然不太好看，但闻着挺香的。”孟青宛安慰地夹起一片看起来最像样子的鹿肉，放入口中。





“如何？”沈砚之有些紧张地看着她。





孟青宛神色端凝，艰难地将鹿肉咽下去后，忍不住笑道：“我以为砚之连殿试都轻松应对，烤鹿肉也该是庖丁水准的。没想到砚之也有做不好的事。”





沈砚之心知味道不妙，连忙夹了一片放入口中，果然咬下去硬邦邦的，里头还带着生腥。





“殿试也不考炙鹿肉。”沈砚之汗颜。





两人对坐，望着碟中几块不成样子的鹿肉，忽然都觉着有些好笑。





孟青宛先笑起来：“往后若有人问起，我这辈子吃的印象最深刻的鹿肉是是什么时候？我一定说是沈探花亲手所烤。”





沈砚之见她兴致还在，也朗然笑道：“能让青宛记忆深刻，也不枉我献一次丑。”





*





回城的路上路过一家食肆，门脸矮小，檐下挂着两盏油纸灯笼，被寒风吹得晃晃悠悠。





沈砚之想到因那烤砸了的鹿肉，两人还没有吃东西，提议道：“离着回城还有一段路，若是不嫌简陋，我们先凑合着吃一点？”





孟青宛点点头：“如此寒冬腊月，能果腹充饥就很好了。”





两人走进去，捡了一张靠里的桌子坐下。伙计立刻殷勤着上来：“小店今日有新鲜烤的鹿肉，是山里头刚猎的鹿。”





孟青宛和沈砚之闻言对视而笑，都想起了在湖心亭中被他们烤焦的鹿肉。





沈砚之道：“来一份吧。再要两碗热汤，两碟小菜。”





伙计应声去了。





不--


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多时，一盘薄厚均匀、焦脆油亮的烤鹿肉被端上来。
  

  

  
沈砚之夹起一片鹿肉放在口中，肉嫩汁浓，焦脆酥香，与湖心亭中他们所烤的可谓是天壤之别。他又夹了一片放入孟青宛碟中：“快尝尝，真是好手艺，比京中酒楼里做的还要可口！”
  

  

  
孟青宛笑着举箸夹起慢慢放入口中。起初也和沈砚之一般，觉着真是美味可口，但她又嚼了几口慢-->>

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