第9章 (2/2)

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亲自动手。
  

  

  

  
　　她抓紧袖口，很是自责地说：“良人想吃什么我来想办法，怎么能亲自做饭？”
  

  

  

  
　　百里超然坚定道：“我早就想亲自下厨了，让你也尝尝我做的饭。”
  

  

  

  
　　他态度坚决，?劝说无果。
  

  

  

  
　　只能在旁干瞪眼，不晓得他要用什么做饭。
  

  

  

  
　　这会儿，百里超然找到了想要的器具，陶制的器?,整体分为鬲和甑。通俗来说，鬲就是装水的位置，下方还连着立足，可以立在灶口上方，上面的甑就是装食物的，中间相连的部位有蒸汽孔，和现代所用的蒸笼功能几乎相同。
  

  

  

  
　　找到想用的炊具，百里超然就可以搭柴火了。
  

  

  

  
　　他搭的是井字形柴堆，叠成器?立足的高度，把装水的器?架到上面，点燃下方柴堆，让柴火充分燃烧。
  

  

  

  
　　百里超然看着震惊瞪大眼的?，笑了笑。
  

  

  

  
　　他起身赶紧洗干净双手，家里没有仆人，他也不用顾忌什么，只尽力地想要展现他的烹饪技术。
  

  

  

  
　　如果?被他的厨艺征服，他就能掌握厨房话语权。
  

  

  

  
　　……毕竟，?做的饭真的难以下咽。
  

  

  

  
　　受时代限制，庶民们能食用的食材不多，香料调味更少，另外，贵族们不允许庶民识字，识字者少之又少，在愚民政策下，百姓们想要学会更多的烹饪技术都没有门路。
  

  

  

  
　　一些百姓想都不敢想，见都没见过的吃食，只在贵族间流传。贵族们若是得到个好厨子，会炫耀般地宴请贵客，以彰显他的权势和富庶。
  

  

  

  
　　但再如何好的厨子，依旧入不了百里超然的眼。
  

  

  

  
　　当然，巧妇难为无米之炊这话用在他身上同样如此，他想要做出超越时代性的美食，暂且做不到。
  

  

  

  
　　家里能用的食材很少，百里超然把目光放在了黍上面。
  

  

  

  
　　黍，即黄米，比起粟粗粝坚硬的口感，它的口感更好，吃着软糯黏牙，还能拿来酿酒。
  

  

  

  
　　百里超然把它和菽一起放进甑里。
  

  

  

  
　　家里的菽是晒干的大豆，蒸到熟软很花时间，他趁着空闲，让?把家里的酱缸拿出来，捞出里面的腌菜，用清水洗去多余的杂味，剁碎放在陶碗里备用。
  

  

  

  
　　他问?：“家里还有腊肉吗？”
  

  

  

  
　　“有。”?点点头，跑进屋里把剩下的小块腊肉取了回来。
  

  

  

  
　　百里超然也不嫌弃腊肉有骚味了，拿着丢到柴火里烤了数十秒，在腊肉外面熏得略显焦黑前，用木棍把它挑出来。
  

  

  

  
　　洗去外面的焦黑，再把腊肉丢进去烤，再挑出来……反复数次，腊肉多出一股熏味，掩盖了几分骚味的难闻。
  

  

  

  
　　接着切碎放入陶碗，加入猪油，把它放在鬲的上方，隔火煸出油脂。
  

  

  

  
　　?早被他的操作惊呆了，她虽看不懂良人的操作，但嗅着飘出油脂香味的腊肉，些微呆滞的双眼隐隐露出期待。
  

  

  

  
　　在她的注视下，百里超然把切碎的腌菜倒入煸出油脂的腊肉一同翻炒。
  

  

  

  
　　……也不能用翻炒来形容，百里超然只用了筷子来回扒拉，做出翻炒的动作罢了。
  

  

  

  
　　扒拉出焦香后，百里超然小心翼翼地用抹布拿起发烫的陶碗，把里面的腊肉腌菜铺在蒸煮的黄米豆饭上面。
  

  

  

  
　　又盖上盖子焖了一会儿，百里超然把盖子掀开，倒入一勺猪油，撒上用粗盐化开的盐水，拿木饭勺拌和均匀。
  

  

  

  
　　家里没有葱花，也没有姜，要不然他还可以撒上葱花和姜末，味道应该会更好些。
  

  

  

  
　　百里超然将柴火挑出，用小火再焖几分钟，待拌入黄米饭的猪油也焖出油香味，这蒸饭才算做好。
  

  

  

  
　　而?……从隐隐期待变成了微张嘴巴的惊恐模样，良人做一顿饭，用掉了家里半个月猪油的量！！！
  

  

  

  
　　看着碗里油油亮亮的蒸饭，?心里都在打颤，在百里超然的催促下，吃了人生中第一口猪油黍饭。
  

  

  

  
　　“好吃吗？”百里超然连忙问。
  

  

  

  
　　这是他在看到家里的食材后，能想到的为数不多做法了。
  

  

  

  
　　?吃得热泪满面：“……好……好吃！”
  

  
　　她从没吃过这么美味的食物。
  

  

  

  
　　香油拌饭在贵族间也不算是什么稀奇的吃法，可对于用油都是按滴算的?来说，这是从未吃过的美味。
  

  

  

  
　　见她喜欢，百里超然展颜一笑，也慢条斯理地吃起手中的饭。