第26章 (2/2)

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br /> 　　由于他是长在南方内陆的，主食更爱吃大米饭，为了迁就他的口味，如今沈家三不五时就蒸大米饭，当然馒头也是少不了的，总之大家都能吃到想吃的。
  

  

  

  
　　蒸鸡蛋羹容易，他便没跟着宋琼兰进厨房。
  

  

  

  
　　看沈知渊没进西屋，便坐下与他闲谈：“今日都好，我去干货铺子买了些梅干和山楂，打算天热了开始做酸梅汤，用井水镇一镇，会很爽口。”
  

  

  

  
　　沈知渊点点头，看他说起生意就高兴，“一天天的热起来了，做吃食烟熏火燎的，要是觉得太累太热，就歇几天，家中没有急用钱的地方。”
  

  

  

  
　　“那可不行，这做生意啊，讲究的就是长久，三天打鱼两天晒网，留不住客人的。”苏静水摇了摇头，满脸的认真。
  

  

  

  
　　说完，看了看院门外的高山，“山上果子树多吗？”
  

  

  

  
　　顺着他的目光看去，沈知渊想了想，“幼时我爹带我去过，前山就算有树结果子，恐怕也留存不多，只有走的深了，里头有樱桃，梅子，山楂，野柿子也有。”
  

  

  

  
　　苏静水闻言，不自觉地皱眉。
  

  

  

  
　　村里人寻常日子里哪里舍得去镇上买鲜果，只等前山的野果子树结了果大家才能解解馋。
  

  

  

  
　　若真要大量收购樱桃和梅子，村民为了赚钱，势必要往深山里走，可深山里林木茂盛，常有野兽出没，毫无野外生存经验的村户人家去了难免要碰上。
  

  

  

  
　　本是好心想拉拔村里人，可真如此岂不是在害人性命。
  

  

  

  
　　沈知渊也猜到他在想什么，提醒道：“深山里普通的农户不好进，可对专在山里讨生活的猎户却是寻常，若是有心要收购些果子，不如单去寻这些猎户。”
  

  

  

  
　　他明白苏静水还是想让村里人好过些，便劝道：“他们或许知道你是好心，但万一因为不熟山中环境而出了什么事故，只怕你的好心要被人记恨，再说我们常年收购竹筒，前山的竹子生长的极快，单靠这一项，家家户户的日子也能好起来。”
  

  

  

  
　　苏静水也知道这些道理，叹了口气，“也只好如此了，让他们少赚一些总比让他们丢了命好。”
  

  

  

  
　　晌午吃过饭，宋琼兰带了针线笸箩去李阿叔家做针线，苏静水则开始尝试酸梅汤的配比。
  

  

  

  
　　这东西不像冬瓜茶和酒酿小圆子，锅里煮一煮放些糖怎样都不会难喝。
  

  

  

  
　　梅干和山楂干还有甘草，刚开始先用二两，下锅煮了半个时辰舀出来，用细棉布过滤掉渣子，过滤后的渣子再次加水煮半个时辰，再次过滤，将两次煮出的汤汁倒进一个锅里，称了一两的糖块扔进去，边搅动边尝味道。
  

  

  

  
　　因有甘草中和酸味，头一次做的有些偏甜。
  

  

  

  
　　把没做好的酸梅汤端进西屋，沈知渊看着紫黑色的汤汁有些好奇，“这便做出来了？”
  

  

  

  
　　苏静水只笑，催他快些尝尝。
  

  

  

  
　　沈知渊喝了一小口后，咂巴下口中的味道，“似乎甘草味太重了，还有些偏甜。”
  

  

  

  
　　“行，我再调整一下。”苏静水心中有了数，转身进厨房再次忙碌起来。
  

  

  

  
　　沈知渊端着碗跟过去帮他烧火。
  

  

  

  
　　第二次梅干和山楂干一样的量，甘草少放了一两，用同样的方法熬煮出汤汁，称了比第一次少一半的糖放进去，待糖融化了，苏静水舀了一碗递给沈知渊，“尝尝这次的如何。”
  

  

  

  
　　这一次沈知渊倒是点了头“如今喝酸味过重了些，甘草还是得加一点。”
  

  

  

  
　　就这么反复调配了三次用量，终于熬出了二人都觉得好喝的酸梅汤。
  

  

  

  
　　苏静水兴奋的取了个汤碗出来，打算舀一些送去李阿叔家中，一不留神手背碰到了陶罐口上，一下子就烫红了一片。
  

  

  

  
　　沈知渊连忙拉着他到水缸边，按着他的手泡凉水，“怎么这么不小心，被烫伤可不是开玩笑的，你把手放在凉水里别拿起来，我去拿烫伤膏来。”
  

  

  

  
　　他絮絮叨叨说完，又急匆匆去东屋里宋琼兰常放杂物的箱笼里取药膏。
  

  

  

  
　　苏静水愣愣的看着他风一样的动作，又看了看水中自己只是微红的手背，一时有些哭笑不得。
  

  

  

  
　　这种程度的烫伤，恐怕等他取了药膏回来都好了，瞎操心个什么劲儿。