3找个营生(2/2)

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“往日铺子营业的时候，每日能有近百文的净利，每月便是三贯钱，除去房租和日常嚼用，几乎剩不下什么钱，但至少也能勉力维持着。”梅玖总结。
  

  

  
哪朝哪代，小商贩都不易，说出来是比种地强些，也不过没那么看天吃饭罢了。苛捐杂税一大把，辛辛苦苦，最后丁点儿不剩。
  

  

  
且与她想得一样，蒸饼算不得什么高技术含量的吃食，往往一条街上便有四五家蒸饼铺子，竞争激烈，谈何挣大钱？
  

  

  
卷无可卷的餐饮业，首要的就是做出差异化来。
  

  

  
这理念，梅玖前世就奉为圭臬。
  

  

  
刚才刘婶去挖笋这事儿倒给她提了醒。
  

  

  
靠山吃山，眼下入了春，山上野味都冒出来了，到时候采了来，不拘做些什么，成本都不高，不用太多本钱。
  

  

  
正想着，肚子“咕咕”开始直叫……
  

  

  
这几日都没怎么吃过东西，醒了又这番折腾，五脏庙早就空空如也了。
  

  

  
梅玖唤来兀自一个人玩的梅时。
  

  

  
“阿时帮姐姐烧火，姐姐做些朝食吃好不好？”
  

  

  
小丫头乖巧点头，还不忘踮起脚尖，熟练地伸出小手探了探她的额头，又摸摸自己的，然后小脑袋一昂，有模有样下结论：“不烫??啧啧好啦！”
  

  

  
梅玖不禁一笑。
  

  

  
这小家伙总是“啧啧”的叫，口齿还不利索呢。或许因长期营养不良，看起来身量也偏小。
  

  

  
需得好好吃饭才行！
  

  

  
她抬脚进了西边的灶房。
  

  

  
房门口有棵不大柿子树，是梅父刚租下时种的，树下摆个豁口的大水缸，里头搁着汲水瓢。
  

  

  
房间不大，一半都被一口黄泥砌的柴火灶占据，灶口早被烟火熏得漆黑。
  

  

  
剩下一半空间放了一口米缸和一口面缸，里头几乎空空如也。梅父病后，铺子便歇业避客，没了经济来源，自然坐吃山空。
  

  

  
她把灶房翻个底儿掉，只翻出来半个硬的粗粮饼，除此之外再没别的东西。
  

  

  
顾不上讲究，她把粗粮饼泡水，待软些，二人分着吃了。
  

  

  
梅玖又喝半瓢凉水，反而觉得五脏庙叫唤得更狠了！
  

  

  
好在吃完饼，有了些力气，她能自己动手做。
  

  

  
锅里倒水，用火折子引了柴火烧着，梅玖取了个刘婶给的鸡子，打进水中搅散，又切了菘菜丝放进去，最后撒点盐巴，做个菘菜蛋汤出来。
  

  

  
汤有了，主食梅玖想做烙饼，不但快，还能多吃点油水。
  

  

  
把面缸的底儿打扫干净，揉了个小面团，擀开抹上层油，打个鸡子进去，再叠起接着擀，如此重复三次，只把酥油和面团和好，锅热以后，抹油烙饼。
  

  

  
小梅时在一旁已经馋迷糊了。
  

  

  
“好香！”
  

  

  
多亏前世开餐馆的底子，梅玖做起来倒是利落。很快，两小张饼出锅。梅玖切成四角，和汤一起端出去。
  

  

  
已经日上三竿，梅玖舀水净了手，二