18女主厨立威(2/2)
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烟火熏，女人很少做这行，男人厨艺大开大合，敢死命放佐料，做的菜好吃，所以大厨一般都是男性。厨房里的规矩，最优秀的厨子往往是男性，没想到过了一千多年还是这么古板迂腐。呵，不得不较量一下了。
厨房的台面上，收拾的干净，食材看起来新鲜也没有问题，只不过她一闻便知，这种没滋没味养殖的猪肉，味同嚼蜡，冻过的鱼，肉质已经没有弹性，鸡肉松垮一看就是整天关在笼子里的养殖鸡。
巧妇难为无米之炊，这种食材能做出什么好吃的。
林曦梦盯着那群厨子的高帽子，他们低着头等着看好戏。
黑松露、松茸倒是凑合，海鲜干货，调料香草也一应齐全，看来得另想办法，编号037看着主人皱眉，知道她遇到麻烦了，台面醒目位置上摆着一筐水果蔬菜，他挽起袖子，准备帮她备菜，手指差点触碰到一颗怪异果实的时候，“别碰！”
林曦梦一眼就认出，那古怪的水果根本不是水果，红色假果下面垂着猪腰子般的蚕豆般黑紫的果子，那才是腰果真正的果实，那些人想欺负她没见识，生腰果绝对不能碰。
她可不中招。
看着丑陋，人畜无害的水果，却是出生自带化学武器，腰果是漆树科，对，就是那个会让人过敏脸肿成猪头的大漆的亲戚。这些人，挺黑心啊，呵呵。待会弄清楚是谁的主意，找那姓祈的告状，手底下都什么人，怪不得做饭难吃呢。可是他求她来的，竟然敢给她下马威。
这笔账先攒着，她可不是软柿子。
等着瞧。
编号037的手那么漂亮，弄伤了她要这些人好看！生腰果外壳含腰果酚等漆酚类成分，对皮肤黏膜有腐蚀和致敏性，渗入肌肤引发免疫攻击，会让人的皮肤起泡，火烧一样的刺痛。她知道这些事腰果可以提炼飞机油，林曦梦的奶奶家在海南岛屿上，飞行员的爸爸曾经带她去过，告诫她一定不要碰生腰果，生腰果不能碰，但假果像莲雾一样能吃，很甜，她那时顽皮不听话，拿果子欺负吓唬邻家小孩，把人惹哭了，被罚站了一整天。
“037腰果上锅高压蒸，火烤，用金属镊子去壳，去皮生腰果，备好，我有用。”
“是，主厨。”他动作麻利，小心剥出完美的一整颗腰果。
编号037的这一声主厨，让林曦梦很满意。
接下来的厨房，是她的主场。
厨房如战场，展示实力也是必要的一环，她理解。林曦梦捏了几颗藏红花，冬虫夏草，火腿，心中有计较。她侧身耳语，让编号037去抓果园下散步的老母鸡，池塘里的花斑麻鸭，还有玫瑰园那只肥嘟嘟的信鸽，她一来就惦记上了。老母鸡+猪脚+猪骨+老鸭先吊高汤，厨子的汤，唱戏的腔，优秀的厨子还需要充分的时间管理能力，现在距离晚宴还有4小时，时间很紧张。
她打算做那道最考功夫的“开水白菜”，曾经招待过无数国际政要的淮扬菜。
不需要噱头，耍滑头，一品就知真章。
“高汤，添水要热水，小火，肉茸不搅拌，过滤，只留清汤，交给你了。”林曦梦忙着葱烧海参和烧乳鸽，言简意赅命令道。
“好，主厨。”编号037默契十足。
他就是她最好的搭档，编号037查阅全部吊高汤的资料，加上主人已经把关键操作步骤告诉他，他负责执行，当她最完美的左右手，在这群男人堆里，他要让她赢。
那些厨子傻了眼，干巴巴围观，刚才她加鸡蛋顺一个方向费力搅打肉泥，还以为她做丸子，结果煮这么大一锅，不要肉，只要汤。
她也不止会做中餐，法餐的油封鸭腿，也是一道不靠食材，靠技术的菜，用脂肪当低温水浴，外皮咔呲酥脆，肉一咬丝滑脱骨，嫩而不焦，需要对温度的绝对掌控力。
林曦梦没有过多时间可以浪费，让编号037喷火枪烧掉细绒，香草加盐替鸭子按摩，他的手法娴熟，放入速冻，鸭腿经历冰火两重天，可以快速把百里香的香料分子浸入入肌肉纤维，吹风机风干，85?90℃灶台温控，把原本需要2天时间，缩短为3小时。
时间在滴答滴答的流逝。
那群厨子已经360°转换态度，呆若木鸡，林曦梦的操作让他们惊呆了，食物不仅仅是做熟就行，厨艺之间天壤之别，已经显而易见。她的做法，有几个年龄稍大经验丰富的厨师认出来，是一千年以前的古法烹饪，从人类仓皇出逃离开蓝星的那一刻，很多已经失传了。
亲眼见到，简直像上了一堂烹饪大师课。
林曦梦让编号037油炸腰果，吩咐注意时间火候，她转身颠勺，锅延倒黄酒，砰的一瞬火焰窜出1米高，她毫不慌张，利用镬气给食物加上美拉德反应的焦香，用小手指尝酱汁味道，脆皮乳鸽插入一根细竹签，测试几分生熟度，高汤锅掌心测温度，每烧完一道菜帅气利落啪的把炒完菜的锅勺扔进水槽，编号037迅速清洗干净擦干备用，她只做最关键的步骤，在厨房灶台的火焰前，像一个威风凛凛的女将军。
他们目不转睛，生怕错过一个细节。
他们原本不打算帮她，现在是根本插不上手，忙碌的厨房没有他们的位置，一大排男人退在墙根像罚站一样。
编号037记住所有的冗繁步骤、温度和时间，他们二人搭档，有条