8第8章 (2/2)

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多谢诸位。”
  

  

  
谢穹买了两颗青菜提着最后还是去了黄春娘的鸡蛋铺子，黄春娘对与这个身材高挑的娘子印象很深。
  

  

  
见他过来招呼道：“小娘子这是想好来我家买鸡子啦？”
  

  

  
谢穹道：“嗯，刚差点被贼人骗着买坏鸡子，思来想去还是铺子保险些。”
  

  

  
“就是，我们黄氏鸡子在这儿开了几十年，还没卖过一个坏鸡子。您要多少？”黄春娘爽利地问道。
  

  

  
被利用善心差点买了62个坏蛋，多少影响谢穹心情，他有些闷闷不乐：“先来50个吧。”
  

  

  
反正也不会便宜，先试试茶叶蛋好不好卖。
  

  

  
黄春娘麻利的数出50个鸡子，又多数了5个：“刚和您说买100个送10个，您买了50个，我得送您5个，咱们做生意的就得讲信誉，这生意才能长久。”
  

  

  
谢穹的心情奇妙的变好了，“谢谢黄娘子，以后我都在你家买鸡子。”
  

  

  
“吃的好下次再来。”
  

  

  
可不敢让黄春娘送货上门，谢穹提着一篮子鸡蛋怕被人挤坏没办法去买茶叶，想着干脆回去翻翻家里有没有茶叶，或许谢叙平时招待同僚也会存些茶叶。
  

  

  
“谢娘子回来啦。”巷子口的力士和谢穹打招呼。
  

  

  
“诶，回来啦，我准备做茶叶蛋，到时候劳您品尝给点意见。”和小人物打好关系也很重要。
  

  

  
翻遍小院最后在谢叙房间床头柜找到一包茶叶，闻起来很香，看起来不便宜。正好用来做茶叶蛋。
  

  

  
谢穹净手把炒制卤料的材料准备好，现在市面常见的茶叶蛋都是实心，谢叙准备做糖心茶叶蛋。
  

  

  
这茶叶蛋卤汁很关键，之前他开小超市时跟着美食博主捣鼓过一阵子的茶叶蛋，卖的很好，可惜后来卤汁没存放好坏了，后来他也不乐意再熬，也就没卖。
  

  

  
不过着卤汁怎么熬制他记得很清楚。
  

  

  
糖心茶叶蛋最关键的一步是先把卤汁熬好，然后冷水煮蛋，6-7分钟出锅的蛋一口咬下去糖心顺着蛋白流出来，8-9分钟那糖心就正是时候。
  

  

  
熬制卤汁要用小火，把准备好的大料茶叶依次下锅，谢穹鼻子轻轻耸了耸，这个茶叶绝对是顶好的茶叶，虽说他不怎么喝茶，但是超市也卖过茶叶，他进货时见过好茶。
  

  

  
热气裹挟着茶香扑鼻而来，温润清爽带着淡淡的草木清香，就算大料也遮不住它的香气。
  

  

  
“好香。”谢叙忍不住咽了咽口水，用这么好的茶叶做茶叶蛋实在浪费，好在谢叙昏迷不醒也不知道茶叶的用途。
  

  

  
这么香的茶叶不好只用一次就扔掉，谢叙决定把泡过一次水的茶叶捞出晾干重复利用。
  

  

  
炒好调料，加入清水熬制沸腾，熄火等待它冷却之后再把敲碎蛋壳的糖心蛋放进去浸泡。
  

  

  
浸泡好之后，