15县里的新面摊味道绝了(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

不知道吗？咱得赶紧忙起来，可不能让人等急了！”
  

  

  
说着他俩就把刚刚从铺子里买来的碗筷，挨个的清洗干净了，放到一边沥水。
  

  

  
程岁喜则把和好的面团，迅速的端到程岁安的面前。
  

  

  
眼睛亮晶晶的问：“大姐，这面要怎么处理？若是做擀切面的话，我这就能帮着把面切好！”
  

  

  
“不用。”
  

  

  
听到妹妹的话，程岁安只是摇了摇头。
  

  

  
只见她把面接过来，试了试那面的筋道程度。确定了程岁喜已经把面揉得很好了，用来做拉面完全够用。
  

  

  
她便又将面揉了揉，然后把旁边临时支起来小台子收拾干净，在上面撒上一层薄薄的面粉。
  

  

  
然后揪下大小合适的面团，反复揉了十几下之后。就用两只手拉住面团反复撑开，每撑开一次就在台子上裹一层面粉，防止被扯开的面条又粘连在一起。
  

  

  
如此反复十几次，一大坨面团就变成了粗细均匀几十根面条。
  

  

  
随着她熟练的将拉好的面条，在台子上重重的摔了两下，发出“啪啪”的两声声响！
  

  

  
这样变戏法似的举动，叫原本就在注意她这边的那些顾客们，几乎全都看傻了眼！
  

  

  
“哎哟，这小娘子是个什么手法呀？她手上拿的那是面条不成？这没用擀面杖也没用刀，居然就用两只手凭空就扯出了一把面条来呀？”
  

  

  
“是啊，是啊，我还从来没见过谁有这样的手艺的！那面条拍在板子上都直响，不用尝都知道很筋道。不行不行，我都等不及想吃了！”
  

  

  
“看来这小娘子真是个有本事的，不仅要卖的东西新鲜，用的锅灶新鲜，就连这做东西的手法都跟人不一样。咱们这小小县城还真出了个奇人啊……”
  

  

  
听到大家的赞叹声，程岁喜和程岁满都站在旁边笑。
  

  

  
反倒是忙着拉面的程岁安没什么反应，只见她随手就把扯好的面条，直接丢进骨汤锅里煮。
  

  

  
然后又转头继续扯面，等到新的一团面扯好了，她又丢进锅的另外一边。然后又迅速拿起一旁的竹笊篱，把先前煮的那碗面给捞了起来。
  

  

  
一团面刚好是一碗，面条入碗之后她又在里面加了一勺子酱油，一小勺盐，和一小撮葱花。接着又打了一大勺骨汤，直接淋在了面条上。
  

  

  
然后她又从装菌子的大瓦钵里，舀了满满一勺刚炸好的菌肉和菌油，就这么浇在面条上。分量十足的，看着就特别的划算。
  

  

  
而这时正好来了一阵风，风裹着空气里头的菌子香传遍了整条街，让路过的人都忍不住朝他们这边望！
  

  

  
第一碗面条，程岁安亲手送到了第一个坐下的大娘面前。
  

  

  
还冲她笑了笑：“大娘，这是您要的菌子面。也是我们摊子卖出的头一份，希望你能喜欢。”
  

  

  
“嗯，这面闻着就香，味道肯定也错不了！”
  

  

  
那大娘被菌子的香气勾得口水涟涟，迫不及待的就从筷筒里面拿起筷子，然后夹了一块菌肉送进嘴里。
  

  

  
脆嫩鲜香的菌子一沾到舌头，那大娘的眼睛都亮了！
  

  

  
刚嚼没两口，又赶紧挑起一筷子面送进嘴里，连夸她的功夫都没有了。
  

  

  
只一个劲儿的竖起大拇指，嘴里头也含含糊糊的说：“嗯，好吃……实在是太好吃了！我就没