12第12章 (2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

度，她又从木屋里找出之前囤的几块案板，生熟分开，切菜的和切肉的分开放，台面上铺了一层干净的油布，整个灶台区域顿时有了正经厨房的规整模样。





“你那个螺蛳粉，味太重，”张秀兰一边收拾一边数落她，语气里却带着笑意，“那味儿熏得你爸直打喷嚏。”





周悦安咧嘴笑，把洗好的韭菜沥干水放在案板上：“妈，今天咱包饺子吧？空间里种的那批韭菜再不吃就老了。”





“包！”张秀兰眼睛一亮，“你爸最爱吃韭菜馅的，我去和面。”





周建国被母女俩拽进空间的时候还有点懵，上一秒还裹着羽绒被坐在卧室里看书，下一秒就被温暖的空气和扑鼻的面粉香包围了，他站在灶台前手足无措地搓了搓手：“我干啥？”





“爸，你擀皮。”周悦安把擀面杖递给他，“妈调的馅儿，我负责包。”





一家三口在灶台前的台面上各占一方，张秀兰的手快得像机器，韭菜切碎拌进肉馅里打上鸡蛋和盐，香味随着搅拌的动作散出来，裹着灶膛里果木柴燃烧的淡淡烟气，暖融融地弥漫在整个厨房区，周建国擀皮的技术出人意料地好，一张张圆润的面皮从他擀面杖下滚出来，中间厚边缘薄，大小均匀，一看就是当年在部队帮厨练出来的手艺，周悦安坐在小板凳上，把馅料填进皮子里一捏一折，一个个胖乎乎的饺子整整齐齐地码在撒了面粉的托盘上。





“你奶奶教的。”周悦安捏完一个饺子举起来给母亲看，褶子均匀细密，边缘捏得严丝合缝，“她说饺子要捏得紧，煮的时候不漏馅，日子才圆满。”





张秀兰愣了一下，手上的动作慢了一拍：“你奶奶那包法我学了好多年都没学会，你什么时候会的？”





周悦安没说话，低头继续捏下一个饺子。她上一世在避难所里学的，那时候没有条件捏饺子，她把面团揉在手里一遍遍回忆奶奶的动作，闭着眼模拟那些褶皱的走向和收口的力度，像是某种虔诚的练习。后来极寒过了，她在空间里种了第一批麦子，磨了面粉，第一顿自己做的饭就是饺子，捏出来的样子和奶奶教的一模一样，她端着那盘饺子蹲在田埂上一边吃一边哭。





灶膛里的火噼啪响了一声，周悦安抬头笑了笑：“梦里学的。”





张秀兰看了她一眼，没再追问，只是伸手把女儿额前蹭上的一小片面粉抹掉了。





饺子下锅的时候水花翻腾，白胖的饺子在沸水里浮浮沉沉，面皮渐渐变得透亮，能看到里面青翠的韭菜馅，周悦安拿漏勺轻轻推着锅底防止粘锅，蒸汽腾腾地扑在她脸上，暖得她眯起了眼睛，第一锅捞出来装了满满一盘，三个人的筷子同时伸过去，张秀兰吹着气咬了一口烫得嘶哈嘶哈直吸气