第92章 做香皂(1/2)

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林砚走出万顺杂货铺，站在街边，看着来来往往的行人。





集口那头，林山和林河的摊子正卖得热火朝天。





林河扯着嗓门吆喝，“肥皂肥皂，比皂角好用，比皂角便宜！”





林山忙着收铜板找零钱，买肥皂的妇人排了好几个。





他站在街边看了一阵，没有走过去，只是靠在墙上，低头看着竹篮里那几块荷叶包的肥皂。





林山那边一片火热，林河的大嗓门隔着半条街都听得见，买肥皂的妇人排队排了一串。





但林砚站在街这边，看着那边的火热，心里却高兴不起来。





今天卖一百多块肥皂，赚不到一贯钱，还不够给陈实他娘付诊费的零头。





那个苏小姐随手花三两银子买一盒香皂角，眼皮都不眨一下。





穷人从牙缝里省出五文钱买一块肥皂，富人在梳妆台上摆一排香皂角。





一两银子够一户庄稼人过半年，在她们那不过是一盒洗脸的东西。





还是有钱人的钱好赚。





林砚从镇上回来，一路没怎么说话。





林河扛着扁担走在他旁边，好几次张嘴想问他怎么了，都被林山用胳膊肘捅回去了。





回到家时，院子里已经摆了张矮桌，周教谕和刘夫子正坐在槐树底下喝茶。





刘夫子手里捧着书卷，周教谕端着茶盏，两人正为《孟子》里某个字的训诂争得不可开交，听见院门响同时抬起头来。





刘夫子把书卷搁在膝盖上问，“林砚，肥皂卖得如何？”





林砚把竹篮搁在灶房门口，回头说了句，“还行。”





这语气平得像一潭死水，脸上没有半点做了好几百文生意的兴奋。





周教谕端着茶盏的手微微一顿，目光在林砚脸上停了片刻，没说什么，只是把茶盏搁回桌上，捋着白须看了刘夫子一眼。





刘夫子也察觉到了，但两人都没追问。





林砚系上围裙，从灶房角落里拎出半颗白菜、两根蔫了的茄子、一块昨天剩的豆腐。





白菜心切细丝，帮子斜刀片成薄片，茄子削皮切成滚刀块，豆腐托在掌心里横切竖切。





他的刀工不算好，但每一下都利索。





灶房里响起密集的笃笃笃声。





柳氏要进来帮忙，被他轻轻推出去了，“娘，今儿个我来。”





铁锅烧热，猪油下锅滋啦响。





葱花爆香，豆腐块滑进锅里，锅铲轻轻推了两下，豆腐在热油里微微颤动，边缘渐渐泛起金黄。





他沿着锅边淋了半勺酱油，酱香遇到热锅炸开，满灶房都是焦香。





水加进去，咕嘟咕嘟冒着泡，豆腐在酱色的汤汁里慢慢炖着，表面渐渐鼓起了细密的小孔。





醋溜白菜讲究火候。





油要热，醋要顺着锅边淋，滋啦一声白汽腾起，酸香冲鼻。





白菜帮子在锅里翻炒，边缘微微焦黄，醋味裹着葱姜的香气在灶房里弥漫。





焖茄子最后下锅，茄子吃油，他又挖了半勺猪油，茄子块在油里煎得滋滋响，表面渐渐泛起焦糖色。





酱油上色，蒜末提香，锅盖一扣小火慢焖。





三个菜端上桌，矮桌摆得满满当当。





葱烧豆腐酱色油亮，豆腐块在碗里微微颤着，筷子夹起来不碎不散。





咬一口里头全是蜂窝状的细孔，吸饱了汤汁，酱香裹着葱香在嘴里化开。





醋溜白菜酸香扑鼻，白菜帮子脆生生的，嚼起来咯吱响。





焖茄子软糯油亮，茄子肉用筷子轻轻一夹就化开，蒜香混着酱香在舌尖上慢慢散开。





周教谕夹了块豆腐送进嘴里，嚼了两下，筷子悬在半空中，又夹了一块。





他把筷子搁在碗沿上，抬头看着林砚，眼角的皱纹微微弯起来，“林砚，这豆腐外焦里嫩，酱香入孔，不见荤腥而有荤味，比御膳房做得还好。”





刘夫子正埋头吃茄子，听见这话--


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抬起头来，腮帮子还鼓着，含含糊糊地点头，“茄子也好，你们是没吃过御膳房的东西，我在老师家吃过一回，那豆腐炖得跟木头渣似的。”
  

  

  
“这孩子的手艺，确实比御厨强。”
  

  

  
林砚正端碗扒饭，听见这话筷子差点掉桌上，耳根微微一红，含含糊糊地说了句“夫子谬赞了。”
  

  

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