33033手把手教你开店(2/2)

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卖进口零食时一定要注意‘生产日期’以及‘中文标签’。
  

  

  
进口零食大多都是外文，所以这两个最重要。如果没有中文标签，卖时一定要向客户说明，不然很容易被举报不说，还容易被客户质疑你的专业性。”
  

  

  
吴月莲接过进货单，一页一页翻着，上面密密麻麻记着各种零食的名字、进价、售价和供应商联系方式。她一边看一边点头，神情认真。
  

  

  
“同时，你们自己也需要时不时地在小红书上面、淘宝上面看看最近最流行的进口零食是什么？还有一些电视剧里出现的零食，那些排行榜上卖得前五十的零食又都有哪些？”
  

  

  
姚丽伟说到这里，打开保温杯喝了一口凉白开，继续说，“这些你都需要去看、去学、去观察。更要跟紧时事热度，才能让店里的零食不断上新。”
  

  

  
她顿了顿，手指点了点进货单上的几个品类：“这就是选零食的注意要点。我刚才说要注意零食的生产日期，进货时需要注意，平时整理货时也要注意。
  

  

  
对于快要临近期的零食，比如还剩一到一个半月保质期的零食，还不好卖的，你就做打折促销；或者在客户消费金额达到一定数额时，你就免费送给客户，并告知客户这是快临期的零食，需要在半个月内吃掉，一定要强调是你免费送给他们的。
  

  

  
还有一些快临期又好卖的零食，你就直接打开给客户试吃，吃快临期的零食，卖新日期的。”
  

  

  
吴月莲越听越认真，她从来没想过，开店居然有这么多的讲究。她只以为进货卖货收钱就行，结果光是零食选品就这么多细节。
  

  

  
难怪她之前几次去零食店买零食，总看到姚丽伟拿着手机在那里玩，敢情这根本就不是玩，而是在看网络上的热销零食呀。
  

  

  
这手把手教开店，真不错。
  

  

  
“来进货时，也不要一味听别人给你推销的零食。如果你心动，那你就先少拿些，等卖起来了再多进货。”
  

  

  
姚丽伟继续说，“像张君雅这类的超好卖的干脆面，你可以大量地进货，因为进货量越大价格就越低。当然这类热卖的零食价格就不能定价太高，你得少赚一点，让这些热销的零食带动不怎么好卖的零食一起卖。”
  

  

  
“还有呢？若是有客户回来换货，这种事怎么处理？”吴月莲突然想到一个问题，像零食这种退货该怎么解决？
  

  

  
“来换货没问题，但要注意来换的货是否开过包装。只要不影响二次销售，以及不是质量问题都可以换。如果包装袋打开，并影响了二次销售，是绝对不能换的。因为我们卖的是入口的零食，打开过的是不可以再次销售的，自然就不能换。”
  

  

  
姚丽伟的语气不急不缓，却带着一种过来人的笃定，“零食这种东西，确实是不影响二次销售就随便可以换货退货。但若是开了包装袋，又不是零食食品质量问题，那是不能换不能退的。
  

  

  
若对方说吃了我们的零食生病或者中毒，你不要跟对方吵不要闹，而是带着对方去医院做检查，并检测对方食道与病因，还有对方有没有其他的过敏史之类的。
  

  

  
只要对方愿意跟你一点一点地去查清楚，真与零食有关，你承担该承担的责任与赔偿；但若与你的完全没有问题，你就报