52第52章 (1/2)
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春风裹着泥土的气息从窗户缝隙里钻进来，麻雀在枝头叽叽喳喳地叫着，像是在庆祝春天的到来。
姜暖站在厨房里，面前摆着一大盆面粉，袖子卷到手肘，双手在面团上用力地揉搓着。
今天是她在开学前最后一个完整的周末，明天一早，她就要去省城轻工业大学报到了。
石头搬了一把小凳子坐在灶台旁边，手里拿着一根擀面杖，学着姜暖的样子在地上擀着一块小小的面团。
他擀得歪歪扭扭的，面团粘在擀面杖上，弄得他满手都是面糊，但他一点也不在意，反而玩得不亦乐乎。
“妈妈，你做的这个核桃酥，是带去给新同学吃的吗？”他仰起头问。
“是啊，”姜暖一边揉面一边回答，“妈妈明天要去大学报到，带点自己做的点心去，给新同学和老师尝尝。”
“那妈妈的同学会不会都喜欢妈妈？”石头又问，小脸上带着认真的表情。
“希望吧，”姜暖笑了笑，“妈妈会努力的。”
石头点了点头，又低头继续擀他的面团，过了一会儿，他又抬起头，说:“妈妈，我明天能跟你一起去大学吗？我想看看妈妈上学的地方是什么样的。”
姜暖手上的动作顿了一下。她蹲下身，平视着石头的眼睛，语气温柔:“石头，明天是妈妈第一天去学校，有很多事情要办，可能顾不上你。你乖乖去上学，等周末的时候，妈妈带你去大学里逛逛，好不好？”
石头想了想，有些不情愿地点了点头:“好吧……那妈妈答应我了，周末要带我去。”
“妈妈答应你，”姜暖伸出手指，“拉钩。”
石头伸出小拇指，和姜暖勾了勾，然后咧嘴笑了，露出一口小白牙。
姜暖站起身，继续揉面，核桃仁是前几天在供销社买的，她用小锤子一颗一颗地敲开，挑出完整的核桃仁，放在铁锅里用小火慢慢焙烤。
随着温度的升高，核桃仁的颜色逐渐变成浅金色，散发出一股浓郁的坚果香气，在厨房里弥漫开来。
石头吸了吸鼻子，凑到锅边:“妈妈，好香啊！”
“别急，还没好呢，”姜暖用锅铲翻动着核桃仁，确保每一颗都能均匀受热，“等烤到金黄色就可以了。”
核桃仁烤好之后，姜暖把它们倒在案板上，用擀面杖碾碎，她保留了部分颗粒感，没有碾得太碎，这样吃起来口感会更丰富。
面粉和玉米淀粉按照三比一的比例混合，过筛后加入糖粉和少许盐。
姜暖从橱柜里拿出一块猪油，这是她前几天特意用买回来的板油自己炼的，雪白细腻，散发着油脂特有的香气。
她把猪油切成小块，放进面粉里，用手指细细地搓揉，让油脂和面粉充分融合，直到混合物呈现出粗玉米粉的状态。
“石头，帮妈妈把鸡蛋拿过来。”姜暖说。
石头立刻放下手里的擀面杖，跑去碗柜里拿了一个鸡蛋，小心翼翼地递到姜暖手里。
姜暖把鸡蛋磕开，蛋黄和蛋清分离，蛋黄用来刷表面，蛋清则加入面粉中，她又加了一小勺小苏打和少许清水，用手将所有材料混合均匀，揉成一个光滑的面团。
揉好的面团用湿布盖着，醒发一刻钟，趁着这个时间，姜暖把烤盘刷了一层薄油，又将醒好的面团分成一个个小剂子，搓圆后压扁，放在烤盘上。
每一个小饼的中央都用指腹轻轻按压出一个凹陷，刷上一层蛋黄液，撒上几粒黑芝麻，最后在凹陷处放上一小撮碾碎的核桃仁。
家里的炉子是那种老式的铸铁烤箱，需要用煤火烧热，姜暖提前半小时就把炉子生了起来，等温度升到差不多的时候，她把烤盘放进去，关上炉门。
石头蹲在炉子旁边，眼睛一眨不眨地盯着炉门，像是在等待一场盛大的演出。
过了一会儿，炉子里开始飘出香味，先是面粉被烘烤后的麦香，然后是猪油的脂香，接着是核桃的坚果香，最后是蛋液的焦香，几种香气层层叠叠地交织在一起，汇成一股让人垂涎欲滴的味道，从厨房的门缝里飘了出去。
“妈妈，好了吗？”石头咽了咽口水，急切地问。
“再等一会儿，”姜暖看了看炉子里的火候，“等表面变成金黄色就可以了。”
又过了几分钟，姜暖打开炉门，一股热浪扑面而来，伴随着更加浓郁的香气。
她用铲子把烤好的核桃酥一块一块地取出来，放在竹编的簸箕里晾凉。
核桃酥的表面呈现出诱人的金黄色，裂纹自然地分布在表面，露出里面浅色的内瓤。
中央的核桃仁经过烘烤后颜色更深了一些，嵌在酥皮里，像是一颗颗琥珀色的宝石。
姜暖掰了一小块，吹了吹，递到石头嘴边:“尝尝看。”
石头张开嘴，把那小块核桃酥含进嘴里。那一瞬间，他的眼睛猛地瞪大了，核桃酥入口的第一感觉是酥，酥到几乎不需要用力，牙齿轻轻一碰就碎裂开来，化作无数细小的颗粒在舌尖上融化。
紧接着是核桃的香气，经过烘烤后的核桃带着一种独特的焦香，和猪油的脂香、面粉的麦香完美地融合在一起。
甜味是恰到好处的，不浓不淡，刚好能衬托出核桃的香气，又不会喧宾夺主，而那几粒细碎的核桃仁在口中咀嚼时，带来一种微微的韧性和颗粒感，和酥脆的外皮形成了鲜明的对比，让整个口感变得更加丰富有趣。
石头嚼完那一小块，舔了舔嘴唇，眼睛亮晶晶地看着姜暖:“妈妈，好好吃！我还要！”
姜暖笑着又掰了一小块递给他:“慢点吃，别噎着。”
姜暖把晾凉的核桃酥仔细地装进一个铁皮盒子里，又在盒子底部垫了一层油纸，防止酥饼碎裂，除了带给老师和同学的，还留了很多给石头和陆怀洲当零嘴。
第二天一早，姜暖换上了一件干净的碎花衬衫，外面套了一件藏青色的毛衣开衫，下身是一条黑色的确良裤子，脚上穿着一双擦得锃亮的黑皮鞋。
头发编成一条麻花辫垂在胸前，辫梢系着一根红色的头绳，整个人看起来清爽利落，又不失女性的柔美。
陆怀洲站在门口，看着她从房间里走出来，目光在她身上停住，不好意思地抬手摸了下发烫的耳朵，清清嗓子:“走吧，我送你去学校。”
石头背上书包，站在门口，仰着头看着姜暖，小脸上写满了不舍:“妈妈，你真的不带我去吗？”
“妈妈晚上就回来了，”姜暖蹲下身，帮他整了整衣领，“你在学校要乖乖的，听老师的话，放学了就跟爸爸一起回家，好不好？”
石头点了点头，又伸手抱了抱姜暖:“妈妈再见。”
“再见，”姜暖在他额头上亲了一下，“晚上见。”
陆怀洲骑着自行车，姜暖坐在后座上，一只手扶着他的腰，另一只手抱着那个装满核桃酥的铁皮盒子。
清晨的风吹在脸上，带着些许凉意，但阳光照在身上已经有了暖意。
省城轻工业大学位于城西，距离军分区家属院大约二十分钟的车程，陆怀洲骑得不快不慢，一路上两人都没有说话，但那种沉默并不尴尬，反而有一种说不出的默契和安--
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宁。
到了学校门口，陆怀洲停下车，长腿一支，让姜暖下来，姜暖从他手里接过那个铁皮盒子，粲然一笑:“那我进去了。”
她转身走了两步，又回过头，看到陆怀洲还站在原地，目送着她，她朝他笑了笑，挥了挥手，这才转身走进了校门。
陆怀洲看着她的背影消失在校园的林荫道上，在原地站了好一会儿，才跨上自行车，调转车头，往部队的方向骑去。
姜暖走在校园里，心里有一种说不出的感慨，前世她也是个大学生，但那已经是很多年前的事情了，如今重新走进大学校园，一切对她来说既熟悉又陌生。
省城轻工业大学是全省最好的工科院校之一，-->>
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