73葡萄酒(1/2)

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时意无奈扶额，这小子怎么想一出是一出的。





“倒也不用这么夸张。”她示意他赶紧把盾牌给收起来，“你去操作间的柜子里找两个结实点的大盆来。”





“哦，好的。”窦霁川挠了挠头，虽然不知道时意是什么意思，但还是依言去做，他在柜子里掏腾半天，总算是从柜子底下找到了两只超级大的金属盆。





“师傅你看这两个盆行不？”他搬着盆走出来的时候，几乎看不到他的上半身。





……算了，勉强也能用，就这样吧！





时意示意他把一只盆搁在葡萄酒罐的下边，另一只倒扣悬空在罐口上方，留出一道窄缝。





“这样放气的时候，就算有酒液冲出来，也只会溅在盆壁上，不会喷得到处都是。”她一边调整盆的角度一边解释，“开罐的时候要慢慢拧，听到气声就停，等气放完了再接着拧。”





窦霁川蹲在旁边，两只手扶着盆沿，一脸如临大敌的表情，时意慢慢拧开单向阀，罐口发出一声长长的“哧??”，一股细密的气泡从缝隙里涌出来，带着浓郁的葡萄酒香气。





她拧一下停一下，拧一下停一下，来回重复了好几次，那股气声才慢慢弱下去，最后彻底没了动静。





“行了，气放干净了。”她把上边的盆拿开，把罐口喷出来的酒渍擦干净，“拿个滤网来。”





窦霁川从柜子里翻出一张细密的滤网递过去，时意拿着干净的滤网，小心地将酒液上方浮着的葡萄皮和果肉碎屑全部打捞干净。





失去上方残渣的掩盖，底下深红色的酒液立刻完全显露出来，在灯光下透亮得像是一整块化开了的红宝石。





她又取来两只干净的勺子，学着以前在某捞偷师来的打沫手法，滤网在上、汤勺在下，两只勺子交叠，一边分酒，一边将酒液中剩下的最后一点细密的残渣都打捞干净，这样滤出来的酒液清澈透亮，几乎看不见一点残渣。





滤好的酒分装进她刚刚从系统里斥巨资兑换出来的水晶高脚杯里，完美的器型让酒的香气更加聚拢，随着倒酒的动作，杯子一晃一晃，杯壁上就挂上了暗红色的酒痕，好看得让人看着就染上了几分醉意。





“来，都尝尝。”时意把杯子分给围过来的几个人。





窦霁川接过杯子，端在手里翻来覆去地看了两遍：“师傅你这杯子也太讲究了，我都不敢使劲拿，怕捏碎了。”他凑到杯口闻了闻，然后抿了一小口，含在嘴里停了两秒才咽下去，咂了咂嘴，“师傅，这酒好喝诶，比上次那个黄酒更好喝，酸酸甜甜的，葡萄味特别浓，闻着也香。”





万晴端着杯子喝了一大口，也晃着脑袋说：“真的诶，这酒喝起来滑溜溜的，感觉好好喝诶～”她又低头看了看杯子，把杯脚捏在手指间转了转，“这个杯子也好看，光看杯子就想多喝两杯。”





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