56中秋游园会3(1/2)

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“我来就我来！”





窦霁川一脸自信地将木杵接了过去，结果第一下下去，木杵直接在钵底打了个滑，歪到一边，磕在钵沿上，发出“当”的一声。





“诶！你轻点，别把擂钵给我杵烂了！”





时意心疼地看着自己的新道具，系统可就送了她这一个，要是砸烂了可是要自己花钱买新的呀，她刚刚采购食材的时候顺便瞄了一眼，这一个擂钵可就要卖5000小时，可得小心着点。





“好的好的。”窦霁川缩了缩手，重新调整了下姿势。





刚刚看时毅擂它的时候，还以为单纯是因为力气不够大，没想到这玩意还真需要点儿技巧。他仔细研究了一下，把擂钵挪到旁边矮一点的柜子上，调整好角度，用手腕带动木杵，顺着钵壁的纹路斜着往下压，一圈一圈地利用惯性一点点碾过去。





果然，这次就顺利多了。





很快花生和芝麻在木杵底下就全都被碾碎了，油脂渗出来，将它们黏成一团，让它们从一堆松散的坚果碎逐渐变成了一团油润的粗泥，在灯光下泛起一层亮晶晶的油光。





“这不挺简单的嘛。”窦霁川一边擂一边得意地晃了晃脑袋。





“少废话，快擂。”时意站在旁边，一边帮忙加水，一边按照古籍要求的顺序把剩下的栗子、松子仁、胡桃等分批加进去。两个人一个负责擂，一个负责加料，效率倒是挺高，很快时意准备的全部坚果就都被碾成了膏状，最后再将准备好的新鲜茶叶加进去一起碾碎，膏体的颜色就从浅褐逐渐变成了深绿色，油亮亮地贴在钵壁上，散发着隐隐约约的香气。





“行了，差不多了。”时意把木杵从窦霁川手里接过来，把擂好的茶膏刮进两只早就备好的小碗里，加入适量的盐之后，再次冲入刚刚滚好的开水，茶膏的香气瞬间就被激发了出来，属于茶叶的清香混着坚果的奶香直冲鼻尖。





时意用紫竹茶筅将茶汤迅速搅拌均匀，再切上一些颜色鲜亮的陈皮丝放在上边做点缀，一碗浓郁鲜香的七宝擂茶就做好了





“给。”她把碗推到窦霁川面前。





虽然这八宝擂茶比起时意做的其他饮品来说卖相算不上好看，但这香气闻着实在是诱人。





窦霁川接过来之后，捧起来低头抿了一口，眼睛立刻亮了，经过刚刚时意那一搅拌，现在这口七宝擂茶不仅温度刚刚好，就连浓稠程度也很适宜，入口丝滑，却又不显得糊嘴。





他又迫不及待地喝了一大口之后才开口道：“师父，这个太好喝了！滑滑的，稠稠的，又香又暖，而且还有一股奶香味，一碗下去胃里像揣了个暖炉。”





时意跟着点了点头，虽然味道差得多，但她总觉得这玩意儿和八宝粥有着异曲同工之妙，简直就是一个食物压缩包。





三两口将自己碗中的八宝擂茶喝下肚之后，时意打了一个大大的饱嗝，虽然有点撑，不过这八宝擂茶也是真的香。





“你觉得这个八宝擂茶怎么样？能不能作为我们中秋宴的备选之一-->>

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