第420章 打擂台(2/2)

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给大妈。

    这顿要是吃得好，玉堂山庄那位让宋玉堂吓破胆子的大客户陈总，是不是可以挖到他们镜湖居啊？

    带着憧憬和希望，肖浩然伺候起大妈来越发的殷勤。

    大妈瞄了肖浩然一眼，显然对肖浩然的“海底捞”式的服务没啥兴趣，她的眼睛一直在江天和严泰鸿身上来回乱瞅。

    江天依然沉静淡定。

    他从保鲜柜里取出食材，一条活蹦乱跳的桂花鱼。

    这桂花鱼鳞片在阳光下闪着银光，很新鲜。

    一把新鲜饱满的鸡头米，嫩豌豆，还有几样时令蔬菜，无一不是新鲜水灵，看着就让人舒服。

    江天处理鱼的手法干净利落，刮鳞、去鳃、开膛破肚。

    刀光闪动。

    豌豆焯水过凉水，下锅翻炒，均匀勾芡，加入新鲜的鸡头米，放入食盐，白糖等佐料。

    热气腾腾，散发着纯粹的谷物甜香和豌豆的鲜嫩气息。

    上面点缀着几颗枸杞，看得人口舌生津。

    第一道菜，清炒鸡头米出锅！

    紧接着就是清蒸桂花鱼，早已入锅的桂花鱼上，铺满了葱姜大蒜，红椒丝。

    十分钟后，江天淋上一圈热油，让盘内的调料散发香气。

    这一道清蒸桂花鱼，做得简单，味道却不俗。

    而对面玉堂山庄的摊位前，气氛则凝重得多。

    严泰鸿大师已经进入状态，表情严肃。

    他面前的炒锅火光四射，锅中是开水白菜的汤底，正被他小心地调控着火候。

    手边是处理好的，裹着薄薄一层晶莹虾茸的“芙蓉鸡片”原料。

    他动作精准、一丝不苟，每一个细节都透着国宴大师的功底。

    只是......

    他手边用的白菜心，虽然品相尚可，但叶片边缘微微有些发蔫，显然不是最顶级的货色。

    那虾茸所用的虾仁，色泽也略显暗淡，少了顶级海虾那种透亮的鲜活感。

    宋玉堂在一旁紧张地盯着，额头上全是汗，大气都不敢出。

    时间一分一秒过去。

    两边的菜品陆续完成。

    江天掌勺的镜湖居，推出四道菜。

    分别是，清炒手剥鸡头米，家常红烧肉，清蒸桂花鱼，蟹粉豆腐羹。

    这几道菜，都是一般饭店才有的菜，是江天在系统商城中购入的，所需的积分也不多，平均下来一道菜也就一千左右的积分。

    玉堂山庄那面，严泰鸿大师，也是四道。

    开水白菜，芙蓉鸡片，九转大肠，松茸烩饭。

    两份价值五千元的“路边摊大餐”被分别摆放在两家摊位前的简易折叠桌上。

    吸引着众人的目光。

    “严大师果然是国宴大师，松茸切得薄如蝉翼，一般人哪有这种水准啊！”

    “我看镜湖居的好，菜色鲜亮，虽然是家常菜，但是这味道却比咱们做的都好！”

    “还是严大师的好，这菜咱们没见过啊，跟艺术品一样！”

    “造型好有啥用，华而不实，还是得家常菜！”

    “镜湖居做得我就想吃！”

    “玉堂山庄的一看就不是普通人吃的！”

    “啥啊，你懂啥啊！”

    人群中关于两家菜品的讨论喋喋不休。