第五十五章 极致煲仔饭的灵魂---珠油!!!(1/2)

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    [[第五十五章 极致煲仔饭的灵魂---珠油!!!

    煲仔饭!!!

    聂政眼前晃动着漫天的星星!

    “弱弱问一句,煲仔饭里真还孩子吗?”

    这样的话不会在十里飘香出现,十里飘香没有笨蛋!

    三名铁杆粉丝几乎要拉着聂政的手臂,要不是大叔说过,厨师的手只能碰食材。

    【可人家也是食材呀!】

    三人如是想着。

    “哇!!!煲仔饭!!!”

    苏樱跟晴晴神同步的眼睛成了月牙,互相拍着手,像一对双胞胎,不,三胞胎,还有袜仔。

    【汪汪汪】

    【袜仔最爱吃煲仔饭了,虽然没吃过!主人耙耙做的就是袜子最爱吃的,虽然没吃过!】

    姜禾矜持的打扫着卫生,优雅的吞着口水。

    “姜禾、苏樱!”

    “(叔叔)老板!有什么吩咐?”

    两名店员立刻蹦到了聂政身前。

    “趁着现在街道上行人多,到菜市场的杂货店里买一百个瓦煲回来,就说做煲仔饭的……”

    苏樱向晴晴讨了彩色小画纸,认真的记录着。

    “买二十斤糯米、三十斤泰国香米、五十斤晚稻米,以后看到米不够了,就按这个比例购买……”

    南方的稻谷分为早稻和晚稻,是根据收割时间分的,晚稻生长周期比早稻长,吸收的养分、阳光都比较充足,口感和营养价值都要比早稻好。

    农村人自己种的稻谷,都会把冬天收割的晚稻留着给自己吃,就算卖出去,也会比早稻贵四十块钱(一百斤算)左右。

    糯米软糯、泰国香米香甜,混在晚稻米里面,能提升米饭的质感,吃起来更加有层次,更加的好吃。

    “买十只腊鸭,一定是广式腊制的……”

    广式腊味不同于其他地方,并非用熏制,而是等到秋天,用秋风风干的,故有广府谚语“秋风起食腊味”,制作腊味主要用酱油、酒、糖,带着特有的香甜与酒香,这也是煲仔饭的味道。

    “挑选十天到十二天的乳鸽……”

    这个天数的乳鸽是最嫩滑的,如果要用来烤或者炸,聂政会选择二十天左右的,食材没有好坏,只有适合不适合。

    “姜禾,无论买什么,不需要录制视频,这是十里飘香的规矩!”

    “知道,叔叔老板!”

    “对了,你们两个家伙,今天第一天上班,还没给你们分配工作呢,嗯……”

    “耙耙,耙耙,晴晴也要分配工作!”

    【汪汪汪】

    【袜仔也是十里飘香的店员】

    “好!袜仔负责盯梢洛洛、有容这些小魔怪,晴晴负责可爱!”

    “知道!”

    【汪汪汪】

    【任务好难!】

    “姜禾主内,苏樱主外……”

    “知道!”

    “啊?!”

    苏樱学着晴晴高举小手,爽快的答应着,“鹅鹅鹅”,然后,神同步的两个小女孩一起怪笑。

    姜禾倒是一脸惊讶。

    “具体是,姜禾负责收银,外面的所有工作都由苏樱去做,姜禾,你要尽快教会苏樱,不要给菜市场的人把她骗了!”

    “叔叔老板,外面的工作主要是在菜市场进行,很脏很累的,还要踩三轮车、抬货、讨价还价、骂街……”

    “姜禾……”

    聂政一只大手捏在姜禾的肩膀上,入手处除了骨头还是骨头。

    姜禾呆呆的看着聂政。

    “姜禾,已经21了,还没累够啊……”

    “十里飘香的油烟真大,呛人……”

    姜禾仰着眼睛,埋怨着油烟……

    “不怕,不怕!有这个!”
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